能力与知识的关系，相信大家都很清楚。知识不是能力，但却是获得能力的前提与基础。而要将知识转化为能力，需要个体的社会实践。下面是编辑老师为大家准备的2500字酒店管理论文。

一、酒店管理专业在校企合作中存在的问题

经过多年的实践证明，人才培养模式是专业办出特色的保证。自开办该专业以来，我们通过大量的深入企业实践调研，不断完善和改进人才培养方案，探究适合本专业特点、能够满足企业实际需要的人才培养模式。校企合作是酒店管理专业建设的方向,但在具体合作过程中无论是酒店、还是学校存在着一些问题，没有达到理想的效果。

(一)校企双方利益诉求难以统一

校企合作虽然是学校与酒店都愿意接受的一种合作方式，但各自的最终目标和利益是不一致的，这给校企深入合作带来了很大的障碍。学校希望学生在完成校内理论教学任务后，能通过校企合作的形式强化学生的实践技能，熟练掌握不同岗位的实践能力，并能在顶岗实习过程中得到人际交往、社会适应能力等多方面的锻炼和提高，实现实习与就业有效对接的人才培养。酒店是劳动密集型行业，流动性很大，基层服务人员招聘难并综合素质参差不齐，而酒店与学校合作，首先是解决补充员工流动造成的缺口，有相对稳定的服务人员进店来源;还有就是高校实习学生综合素质相对较高，加之有学校的实习管理制度要求，实习学生相对稳定和便于管理;最重要的是选用实习生可以降低酒店的劳动力成本。

(二)学校实习时间与酒店急需用人时间不一致

学校的实习时间一般要严格按着人才培养方案的学期安排，并且要在完成相关专业课程学习和考试之后进行，如果实习时间过长(如半年以上)，还要考虑学生的毕业论文、体能测试及四六级外语考试等，这些都难以适应酒店的较稳定岗位工作要求。酒店有较明显的淡旺季，从酒店切身利益方面看，酒店希望在旺季能有实习学生迅速补充，淡季时愿意缩减人力资本，不需要大量的实习学生。这种时间上的不对等给校企合作在时间和效果上都带来一定的影响。

(三)学生实习不稳定