二、高职学生顶岗实习心理问题存在的原因

1.社会及家庭对酒店服务业的偏见。酒店业属于服务行业，受中国传统观念的影响，目前社会仍然的对酒店职业存在一定偏见。学生在校学习期间就或多或少受到这种思想的影响，在顶岗实习阶段，该种观念对学生的心理影响更是加大，成为学生抵触情绪的关键来源之一。部分学生把个人地位和角色关系对等，认为凭自己的学识不应该只被分配到酒店基层，心态或多或少被扭曲。另外，一些家长接受不了孩子经过了几年的大学教育之后还是去酒店做基层服务员，认为这并不为一份令人光彩的行业。学生受到了来自于家长的压力，甚至觉得对不起家庭多年来对自己的付出。一些学生就算对酒店专业有浓厚的兴趣，也往往会因不被家庭所理解，而产生心理动摇。2.角色转变不适应。酒店专业学生在酒店经历了一段时间的职业技能培训后，就基本与酒店员工承担着相同的工作任务。这对于从单纯学生转变为“社会人”的实习生来说是一段艰难的过程。学生在酒店实习期间，要扮演员工、服务者、成人的角色，这与在学校时的学生、受教育者、受关爱者角色有着很大不同。不少学生依然把自己认为是“100%学生”的角色，而在酒店实习往往是以“员工”角色为重。所以，部分学生因为没有认同自己在新环境中的角色，没有形成适应新环境的心理机制，从而产生了角色障碍。3.职业期望高而被认同感低。酒店专业学生在校期间大多都是在课堂内进行理论教学，缺少或几乎没有实际的酒店工作经历。在学生的潜意识里，他们是大学生，受过正规的酒店专业教育，是酒店管理层的后备力量，这种优越感使其认为一进入酒店就能从事管理工作。实习生由于对专业定位的错误，准备不足，过高的职业期望与进入酒店后基层工作的艰苦形成了强烈的反差。在实际工作中，实习生较难收获被认同感，致使其在心理上无法适从。4.缺乏对实习生的心理引导。积极的心理活动，有助于行为的正面发展，消极的心理活动会导致行为的偏激，所以对实习生的心理问题不容忽视。然而许多院校在进行实习计划时，往往只注重实习环节的设计和安排，而对学生在实习中可能会遇到或者必定存在的心理问题缺乏及时有效的辅导。在学生进入酒店实习后，由于空间上的原因，学校更疏于对实习生的关注，致使部分学生在遇到困难和挫折时，不知该如何该向谁倾述。压抑的心理得不到及时的调试，学生极容易产生消极情绪，从而影响到实习质量。