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一、“90后”酒店实习生引发的管理难题

（一）自我为中心，对工作挑肥拣瘦、顶撞上司的人明显增多

相较于“80后”，“90后”酒店管理专业学生的实习环境已有显著改善，不仅接纳实习生的高星级酒店越来越多，而且酒店提供的岗位也不再局限于劳动强度大的客房与餐饮部。然而“90后”学生对实习单位的满意度却没有相应提高，相反，对岗位挑肥拣瘦、不服管理的学生在数量上却呈明显上升趋势。而且这些以往多出现在所谓的“问题学生”“个性学生”身上的情况，正在迅速褪去区别性主体特征，在各类学生身上都有发生。成长环境的优越、长辈的过度呵护，造成多数“90后”实习生不仅觉得酒店服务生的工作辛苦又卑微，而且在向管理者表达个人诉求时总觉得理所应当，态度往往比较强硬，不太顾及酒店的立场与他人的感受。

（二）自主学习能力差，产生职业倦怠感的时间提前

因为实践经验缺乏，最初的1、2个月里实习生多从事简单的重复性劳动。这些一线工作虽说技术含量不一定很高，却能在积累人际关系处理技巧方面为涉世不深的年轻人提供极大的便利。然而很多“90后”大学生由于兴趣、愿望从小就被父母驾驭，缺乏自主学习的动力，往往不能很快认识到隐含在貌似简单重复的工作中的价值。因此随着初到酒店的新鲜、紧张感褪去，有些学生的工作热情也会迅速消退，职业倦怠感随之产生。而且即便是与年龄最接近的“85后”相比，“90后”实习生的职业倦怠感在出现时间上也明显提前。“85后”通常在实习3个月左右感觉工作单调乏味，而不少“90后”学生在实习一个月左右后便认为自己已经掌握了全部的岗位技能，在酒店工作缺少发展空间，心生去意了。