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摘要:旅游文化精品战略是一项巨大的工程,涉及面广,需要规划、国土,园林,文化,交通,宣传、旅游等部门的通力合作,互相配合。而目前有限的旅游资源面临着旅游市场迅速扩张的巨大压力。人们不合理去开发利用,使旅游资源的保护和利用成了一对难解的矛盾,城市建设与旅游事业的发展也因此而导致不可再生的文化生态资源的浪费。因此,我们要合理利用旅游资源,保护好旅游资源。以广州为例来探讨旅游资源的合理开发及保护和利用的正确途径。?

关键词:旅游资源;保护;利用? ?

1 广州旅游资源的概况?

1.1 广州现有的名胜古迹?

广州,白云隽山,珠江秀水,建城2200多年,是1982年国家首批公布的24座历史(教学案例,试卷,课件,教案)文化名城之一。作为历史(教学案例,试卷,课件,教案)文化名城,广州各个历史(教学案例,试卷,课件,教案)时期遗留下来的文化遗迹和珍贵文物都十分丰富,如汉朝的南越王墓、东晋的光孝寺、南北朝的华林寺、六榕寺与花塔,隋朝的南海神庙,唐朝的怀圣寺和光塔,明朝的镇海楼、赤岗塔,清朝的石室、陈家祠,近代孙中山创办的黄埔军校旧址、广州起义指挥部旧址、省港大罢工指挥部旧址、农民运动讲习所旧址、黄花岗七十二烈士陵园、中山纪念堂、鲁迅纪念馆(国民党“一大”旧址)等国家级、省级、市级文物共一百多处,它们记录了广州发展变迁历史(教学案例,试卷,课件,教案),是时代的镜子、社会的缩影,是反映民族特性的一种环境表现,甚至是城市的突出形象代表,是具有地方特色的旅游资源,要充分保护和利用这类特殊资源。?

目前,对这些古迹的开发(整理、修复、保护)较为滞后,与其他自然景观和人文景观的开发相比,无论是投入资金、开发的深度与广度,还是整理、修复、保护以及纳入旅游系统规划均不足,加之分布于旧城区,景点分散、规模小,无形中给工作开展带来一定困难。?

1.2 广州现有的旅游景区?

广州是中国重要的旅游城市,早在改革开放初期即已凭借口岸和交通优势进入了“京-西-沪-桂-广”国线,旅游业发展十分迅速,旅游业总收入和旅游创汇均占全省的36.04%和37.11%(2001年数据)。广州旅游业的发展规模和速度对广东旅游业至关重要。 ?

广州的风景区也非常多,如白云山旅游风景区,二沙岛,珠江新城,上下九传统兼现代特色的骑楼通道。上下九商贸旅游区、陈家祠文化休闲区、沙面欧陆风情区、

荔枝湾民俗风情区和十三行商埠文化区等五大旅游区。还有广州动物公园,香江野生动物世界,长隆夜间动物世界等旅游景区。?

但由于种种原因,这些景区都得不到很好的发展。如香江野生动物世界,长隆夜间动物世界,它们位于郊区,很多市民都不知道如何前往这些重点景区,更不用说旅游者。因此广州的旅游交通还是有待改善。再有白云山旅游风景区,同地域内同类旅游资源居多。有位于永泰、莆田、福清三个县市结合部的青云山风景区,位于连江县管头镇西侧的青芝山自然风景区,福州国家森林公园,福清市城西东张水库之畔的石竹山,福州的乌山、于山,闽清县三溪乡的白岩山风景等。相比之下,白云山旅游资源等级略低,有欠知名度 。?

1.3 旅游住宿设施在不断完善?

上世纪80年代,广州的五星级酒店曾是引领国内酒店发展的佼佼者,但广州酒店业的整体发展水平从上世纪90年代末开始变得缓慢。自从1994年广东国际大酒店(63层)被国家旅游局评为五星级酒店后,广州已有10年没有新添一家五星级酒店。?

现在,广州市计划在未来3至5年内,建和拟建的高星级酒店接近30家,预计新增客房近8000间。至2010年亚运会前,广州星级酒店将从现在的203家增加到300家,约一半为四星级以上高端酒店。这也意味着,从1994年以来广州10年没有新添一家五星级酒店的状况将被打破,广州酒店业,特别是高星级酒店业将迎来第二次投资热潮。为广州的旅游业带来更好的前景。?

1.4 餐饮业的情况?

“食在广州”闻名遐迩,在广州不但可以尝到粤式菜点、小食,而且还可以尝到国内其它派别和地方的菜点。广州小食成行成市,如风味小食、着名粥品、特色汤水、果计冷饮、鲜果蔬品等。在1998年全国首届“中华名小吃”评定上,中国烹饪协会授予广州21种“中华名小吃”,其中属于西关的有11种。?

广州食肆无数,不管白天黑夜,都可以在此食到世界各地、中国各处、各档次的佳肴和风味小吃。随着餐饮业竞争日趋激烈,从业者素质参差不齐。现在广州有超过3万家大小酒楼、食肆,每天源源不断为数十万的广州人供应美味佳肴,但不断有客人投诉,个别无良老板为牟暴利竟长期罔顾街坊身体健康,回收用过的汤底,一次性餐具,餐具全用洗衣粉清洗,不加消毒等,大大的危害顾客的健康。