食品安全学 是研究食物对人体健康危害的风险和保障食物无危害风险的学问 , 是食品科学的一个分支 , 也是近30年来发展起来的一门新兴学科。 详细内容请看下文选修课论文标准格式模板。

讨论、交流和理解食品安全学的理论基础与技术体系将有助于促进食品安全学的科学研究、学科建设和人才培养 , 有助于加强国家食品安全管理和监管能力建设。在研究大量有关国际组织文件、学术报告、会议文集 , 以及作者亲自考察、学术研究、自身理解的基础上 ,提出了食品安全学的概念 , 归纳了食品安全学的理论基础和技术体系 , 探讨了食品安全学的学科构架。(五仿宋)(英文用Times New Roman体10.5磅)，两端对齐书写，段落首行左缩进2个汉字字符。

[关键词] (五黑)　食品; 食品安全; 食品安全学(五仿，各关键字分号隔开)

随着全球经济的发展和公众生活水平的提高 ,城市化进程的加快 , 新的有毒有害物质的发现 , 以及食品科技的发展 , 食品安全日益成为公众和政府关注的焦点。食品安全事件时有发生 , 监督管理成[1～5]为世界各国和国际组织的工作重点。如瑞典王国在1973 年设立了食品安全管理局; 联合国粮农组织和世界卫生组织在 1976年就出版了《发展有[6]效的国家食品控制体系指南》 。在过去 30 年间 ,有关食品质量管理的理论和技术体系得到了迅速发展 , 已被科学界和食品工业界及政府管理部门所接受 , 并在生产、加工、贮藏和销售领域发挥了较大的作用。而食品安全的概念在 21 世纪初才在许多发展中国家广为流传 , 逐步被一些与食品科学、食[6～9]品工程和质量控制有关的学者所接受 。......

………………(正文(五宋)(英文用Times New Roman体10.5磅)，两端对齐书写，段落首行左缩进2个汉字符。)

1 　食品安全的基本概念(一级子标题小四宋体加黑)

1.1 　食品安全