物质跨膜运输是指一些脂溶性的物质由膜的高浓度一侧向低浓度一侧移动的过程。精品小编准备了高一必修1生物第四章说课稿，希望你喜欢。

一、教材内容及立意分析

教材第2章和第3章分别讲述了细胞的物质组成和结构，第4章关于细胞的物质输入和输出则属于细胞功能的内容。本节是第4章的第1节，通过对水分及其他物质跨膜运输的实例分析，得出生物膜具有选择透过性这一结论。

与以往教材不同的是，本节没有将细胞的吸水失水放在新陈代谢一章里，而是将水的跨膜运输作为一个实例来分析，由物理现象过渡到细胞，先分析动物细胞的水分进出，然后通过一个探究性实验来说明植物细胞的水分进出情况，得出水是顺相对含量梯度运输的结论。通过对其他物质跨膜运输的实例分析得出物质的跨膜运输并不都是顺浓度梯度进行，最终得出生物膜具有选择透过性这一结论。

另外，教材安排了一项探究活动“探究──植物细胞的吸水和失水”。这是必修课中的第一个“探究”，通过这项探究活动，重在使学生对探究性学习的各个环节能够有所体验和感悟，从而为以后的探究活动打下基础。

本节课需2个课时完成。

二、学习目标设定

根据《标准》的要求，结合教材以及学生的实际情况，制定了以下三维目标，并渗透于课堂教学的每一个环节。

知识方面：

1.描述半透膜的特征，理解渗透作用产生的两个条件。

2.举例说明动物细胞膜和植物原生质层相当于半透膜。

3.理解水的跨膜运输是顺浓度梯度。

4.举例说明细胞膜是选择透过性膜。

情感态度和价值观方面：

体验科学探究过程，培养学生质疑、求实、创新的科学态度和精神。

能力方面：

1.尝试提出问题，作出假设。

2.进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。

三、教学重点和难点

教学重点：证明水分进出细胞是顺相对含量梯度的。

教学难点：探究“植物细胞的吸水和失水”。

四、教学方法

教师在教学过程中应灵活采用多种教学手段和方法，如观察法、比较法、实验法、推理法、分析法、讨论法等，设置思维坡度，循序渐进，引导学生从个别到一般，从现象到本质，从已知推未知，培养学生的迁移思维能力和推理能力等。

本节教材难度较大，教师对学生要多表扬，多鼓励，善于捕捉学生身上的闪光点。

五、第1课时教学过程设计

创设情景，导入新课：细胞是一个开放的系统，它不断地与外界环境进行着物质交换。物质出入细胞必须经过细胞的边界──细胞膜，所有物质都能够自由地进出细胞吗?细胞膜的作用又有什么特点呢?我们先来分析活细胞中含量最多的物质──水是如何进出细胞的?(从这样一个学生非常熟悉的实例入手，较快地进入本节课的学习。)

引导学生列举生活中常见的关于细胞吸水和失水的实例，如泡在清水中的萝卜条会软缩，泡在盐水中的萝卜条会更硬挺，卖肉的小贩常常给肉洒水，对农作物一次施肥过多会造成“烧苗”现象，等等。这时课堂气氛活跃，要适当控制。

过渡：那么细胞吸水和失水的原理是什么呢?(从现象到原理，引入渗透装置。)

(一)渗透现象演示

学生对课本中的“问题探讨”很难作答，所以改为观察现象、分析原因。

教师出示已经安装好的三组装置，演示渗透现象(介绍装置、半透膜性质)。

半透膜使用鱼鳔效果也比较好，在蔗糖溶液中滴入几滴红墨水现象更明显。要明显观察到现象需10分钟以上，所以应课前做好准备。

通过对比观察，引导学生分析并讨论造成三组实验结果不同的原因：

1.第一组装置管内液面升高的原因是什么?

2.用纱布代替玻璃纸，液面没有升高的原因?

3.清水换成同样浓度的蔗糖溶液，也没有升高的原因?

结合课件Flash演示，重点讨论问题1。

提示：由于半透膜的存在，水分子可以通过，蔗糖分子不能通过，结果水从单位体积水分子数多的一侧向少的一侧扩散得较多。

由此可知：水渗入漏斗内使液面上升必须具备两个条件──半透膜、浓度差。

明确渗透作用的含义以及渗透作用产生必须满足的两个条件。

这样充分利用直观教学手段，引导学生观察分析，自然得出渗透作用的原理，为下一步学习做好铺垫。

过渡：这只是一个简易的物理装置，那么细胞的吸水和失水是否也是如此呢?我们先来看动物细胞。

(二)动物细胞的吸水和失水

联系前面学过的以哺乳动物红细胞为材料制备细胞膜的实验，观察“水分进出哺乳动物红细胞的状况”的三幅图片(对图片作一说明)。

分析讨论以下问题：

1.红细胞的细胞质具有一定浓度吗?

2.根据现象判断红细胞的细胞膜相当于什么膜?

3.当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会吸水而涨破吗?

4.红细胞吸水或失水的多少取决于什么?

通过分析讨论得出：水是顺相对含量的梯度进出红细胞的。

联系实例说明水分进出其他动物细胞也是如此。

学生归纳：水分进出动物细胞的方向是顺相对含量梯度。

这样先从结构较简单的动物细胞入手，再进一步探究植物细胞的情况，学生较易接受。

(三)探究植物细胞的吸水和失水

植物细胞的情况比动物细胞要复杂一些，所以大家一起来进行探究，分四个小组进行比赛。

小组把讨论结果记录在探究报告上。

1.提出问题

课件展示两则生活实例及成熟的植物细胞与动物细胞图：

(1)用盐腌萝卜时会有水渗出，同时萝卜的体积会减少。

(2)置于空气中刚刚萎蔫的白菜叶片置于清水中又变得硬挺。

(上述两则实例是学生常见的，又能代表两个侧面──吸水和失水。)

这与细胞的结构有什么关系?(从现象联想到细胞。)