流动镶嵌模型：是膜结构的一种假说模型。精品小编准备了高一生物生物膜的流动镶嵌模型教案，具体请看以下内容。

课标要求

1、简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容

2、举例说明生物膜具有流动性特点

3、举例说出细胞膜是选择透过性膜

4、细胞膜的成分与功能

5、科学家对细胞膜结构的探索过程

知识网络体系

基本支架  磷脂双分子层

蛋白质镶嵌不对称

生物膜    结构特点  流动性

细胞膜的外表有糖被和糖脂

主要成分  磷脂、蛋白质和少量糖类

功能特点  选择透过性

重难热点归纳

1、对生物膜结构的探索历程

时间 科学家 科学实验 假说

19世纪末

欧文顿

用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜 膜是由脂质组成的

1925年  两位荷兰科学家  从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜的2倍  细胞膜中脂质为连续的两层

1959年  罗伯特森  在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成  生物膜为三层静态统一结构

1970年  弗雷和埃迪登

分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀  细胞膜具有流动性

1972年  桑格和尼克森

在新的观察和实验证据基础上  提出流动镶嵌模型

*生物膜的分子结构模型有多种，较为流行的如“流动镶嵌模型”

2、生物膜分子结构的基本特点是：

(1)镶嵌性：膜的基本结构是由脂双分子层镶嵌蛋白质构成的

(2)流动性：膜结构中的蛋白质和脂类分子在膜中可作多种形式的移动。膜整体结构也具有流动性。流动性的重要生理意义：物质运输、细胞识别、细胞融合、细胞表面受体功能调节等。

(3)不对称性：膜两侧的分子性质和结构不相同

(4)蛋白质极性：多肽链的极性区突向膜表面，非极性部分埋在脂双层内部。故蛋白质分子既和水溶性也和脂溶性分子具有亲和性。

3、流动镶嵌模型的基本内容

结构特点：

(1)磷脂双分子层：构成膜的基本支架

(其中磷脂分子 的亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧)

(2)蛋白质分子：在膜表面，或部分或全部镶嵌在磷脂双分子层

糖被(少量)：细胞膜外表

功能特性：

(3)脂分子是可以运动的，具有流动性;

(4)膜的蛋白质分子也是可以运动的。(也体现膜的流动性)

(5)细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合

形成的糖蛋白，叫做糖被。(糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系)

4.为什么说细胞膜是选择透过性膜?

水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的，其他物质的跨膜运输并不都是这样，这取决于细胞生命活动的需要。细胞对物质的吸收是有选择的。

结论：细胞膜不仅是半透膜，还是选择透过性膜

经典例题剖析

例题1 变形虫可以吞噬整个细菌，这一事实说明( )。

A、细胞膜具有选择透过性;　　　  B、细胞膜具有全透性;

C、细胞膜具有一定的流动性;　　　D、细胞膜具有保护作用。

【答案】C

【解析】 本题考核的知识点为细胞膜的结构特性，但却是通过一个实例请同学分析，要求同学们能将所学的知识加以运用，从而得出正确答案。很多同学会误选A，该选项是细胞膜的功能特性，但与题目情境不符。

例题2(2004年湖北模拟题)苋菜的细胞液中有一些红色的物质，无论用清水怎么洗，清水仍不见红色物质，但若把苋菜放入沸水中一烫，水立刻变成红色。这个现象是因为

A.沸水使细胞膜失去选择透过性        B.在清水中细胞膜没有选择透过性

C.沸水中色素分解成小分子物质        D.在清水中没有物质出入

[解析] 细胞膜的结构特点是具有流动性，细胞膜的生理功能是具有选择透过性，这是活细胞所特有的功能。通常情况下，色素等物质是大分子，又是细胞需要的，活细胞的细胞膜是不会让其轻易外出的，所以在清水中，红色色素是不会出来的。若放入沸水中，高温杀死了细胞，破坏其结构，使细胞膜失去活性，细胞膜就成为通透性的了，失去了选择性后，细胞里的色素物质就可以不受限制地出来了，故使水变成红色。

[答案] A

基础试题训练

一、选择题

1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为(     )

A 细胞膜具有一定流动性                        B 细胞膜是选择透过性

C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架        D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子

2、下列哪一种膜结构能通过生物大分子(    )

A  细胞膜          B   核膜          C  线粒体膜        C   叶绿体膜

3、一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是(     )

A 5                   B 6           C 7             D 8

4、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是(    )

A 糖蛋白             B 磷脂          C 脂肪         D 核酸

5、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的(   )

A 保护作用        B 一定的流动性       C 主动运输       D  选择透过性

6、下列物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的是(  )

A 维生素D和性激素    B  水和尿素     C  氨基酸和葡萄糖     D  酶和胰岛素

7、生物膜上的蛋白质通常与多糖结合成糖蛋白。在细胞生命活动中，糖蛋白在细胞的识别以及细胞内外的信息传导中有重要的功能。下列生物结构中，糖蛋白含量可能最多的是(    )

A.类囊体的膜     B.线粒体的膜       C.细胞膜       D.内质网膜

8、水溶性染色剂PI，能与核酸结合而使细胞核着色，可将其应用于细胞死活的鉴别。细胞浸泡于一定浓度的PI中，仅有死亡细胞的核会被染色，活细胞则不着色，但将PI注射到细胞中，则细胞核会着色。利用PI鉴别细胞的基本原理是     (    )

A.死细胞与活细胞的核酸结构不同              B.死细胞与活细胞的核酸含量不同

C.活细胞能分解染色剂PI          D.活细胞的细胞膜阻止PI的进入

9、结合表中数据，指出下列叙述错误的是                                 (     )

成分

线粒体膜 蛋白质

(质量分数/%) 脂类

(质量分数/%)

外膜 52 48

内膜 76 24

A.内膜含有许多与有氧呼吸有关的酶     B.内膜比外膜具有更多的功能