同学们都在忙碌地复习自己的功课，为了帮助大家能够在考前对自己多学的知识点有所巩固，下文整理了这篇高三生物试题，希望可以帮助到大家!

C单元　细胞的代谢

C1  酶、ATP及代谢类型

30.[2012•重庆卷] Ⅱ.C1乙醇可部分替代石油燃料，利用纤维素酶、酵母菌等可将纤维素转化成乙醇，耐高温纤维素酶可以加速催化纤维素的水解，从而有利于酵母菌发酵产生乙醇。

(1)某研究小组将产纤维素酶的菌株，通过诱变和高温筛选获得新菌株。为探究新菌株所产纤维素酶能否耐受80 ℃高温，进行了以下实验。

试管1 试管2

第一步 加入适量

缓冲液 加入等量纤维素酶

溶液(缓冲液配制)

第二步 ________________________30 min

第三步 加入________________________

第四步 60 ℃水浴保温10 min

第五步 加入________________________

第六步 沸水浴中加热2 min，观察实验现象

结果与结论：①若____________________________，则表明该纤维素酶能耐受80 ℃高温;

②若______________________________________，则表明该纤维素酶不能耐受80 ℃高温。

(2)酶母菌发酵产生的乙醇属于__________(填“初级”或“次级”)代谢产物。

30.Ⅱ.(1)80 ℃水浴保温　适量纤维素液　斐林试剂或班氏糖定性试剂

①试管1内呈蓝色，试管2内有砖红色沉淀产生

②试管1和2内均呈蓝色

(2)次级

[解析] Ⅱ.本小题利用纤维素生产乙醇为背景，对酶的相关实验及微生物的代谢产物的有关知识和学生的实验设计能力进行考查。(1)该实验的目的是探究纤维素酶能否耐受80 ℃高温，试管1为对照组，试管2为实验组，首先要对纤维素酶用80 ℃高温处理，为使试管受热均匀，通常采用水浴加热的方法。对酶进行高温处理后，再加入适量的反应底物纤维素溶液，乙醇发酵的底物是葡萄糖，由题干可知纤维素酶能将纤维素水解为葡萄糖，葡萄糖是还原糖，可用斐林试剂或班氏糖定性试剂检测。如果纤维素酶能耐受80 ℃高温，则经80 ℃高温处理后，试管2中有葡萄糖生成，可产生砖红色沉淀，试管1仍为蓝色。若两支试管中加斐林试剂水浴后都呈蓝色，说明80 ℃高温处理后，纤维素酶已经失活。(2)乙醇对酵母菌无明显生理功能，也并非是酵母菌生长和繁殖所必需的物质，因此属于次级代谢产物。

33.C1[2012•全国卷] 某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤：

①在A、B、C、D、E 5 支试管中分别加入pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5 mL，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1 mL。

②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1 mL，摇匀。

③将5支试管放入70 ℃恒温水浴中，保温时间相同且合适。

④取出各试管，分别加入斐林试剂2 mL，摇匀。

⑤观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH。

上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由(不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数)，以便实验能得到正确的预期结果。

(1)________________________________________________________________________。

(2)________________________________________________________________________。

33.(1)③中70 ℃应改为37 ℃。因为人唾液淀粉酶作用的最适温度为37 ℃

(2)在观察各试管中溶液的颜色之前应将各试管放在沸水浴中一段时间。因为在高温条件下斐林试剂与还原糖反应显色

[解析] 本题以酶的探究性实验为载体考查实验方案的分析、评价与改进。唾液淀粉酶的最适温度为37 ℃，在70 ℃时，由于高温使酶失去活性，干扰了pH对人唾液淀粉酶活性的影响。斐林试剂与还原糖在水浴加热的条件下，才能发生反应，产生砖红色沉淀。

29.C1 [2012•广东卷] 食品种类多，酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产中应用范围较广的蛋白酶，查阅相关文献，得知：

(1)pH对不同蛋白酶的活力影响有差异，据图5可知，________更适宜作为食品添加剂，理由是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

蛋白酶的活力可用________________________________________________________________________的量来表示。

图5

(2)该蛋白酶的提取工艺流程如下：

4 ℃组织匀浆―→上清液

――→加酶保护剂0.02～0.10 mol/L　加65%乙醇　调提取液pH5.0～9.0沉淀物

(粗酶制剂)―→测酶活力

(单位：U)

兴趣小组分别对酶保护剂浓度、提取液pH进行了探究实验。结果显示，酶保护剂浓度在0.02～0.06 mol/L范围内，酶活力较高;提取液pH在6.0～8.0范围内，酶活力较高。他们认为，要进一步提高粗酶制剂的酶活力，以达到最佳提取效果，还需对酶保护剂浓度和提取液pH进行优化，并确定以此为探究课题。请拟定课题名称，设计实验结果记录表。

29.(1)木瓜蛋白酶　在pH 4～9范围内，木瓜蛋白酶的活力高、稳定　单位时间内产物增加(单位时间内反应底物减少)

(2)课题名称：探究酶保护剂浓度和提取液pH对木瓜蛋白酶提取效果的影响

实验结果记录表

酶活力(单位：U)

酶保护剂(mol/L)

0.02 0.04 0.06

提取液pH

6.0

7.0

8.0

[解析] (1)审题结合图形和文字，在题目中已经提供了信息“食品种类多，酸碱度范围广”所以选择的食品添加剂应该有广的酸碱适应范围，从图形中，我们可以看出木瓜蛋白酶的适应范围最广，活力高、稳定，所以可以选作食品添加剂。蛋白酶的活力可用单位时间内产物增加(单位时间内反应底物减少)的量来表示。(2)实验设计，我们应该明确实验目的，此实验的实验目的是为了探究酶保护剂浓度和提取液pH对木瓜蛋白酶提取效果的影响，所以我们可以将酶保护剂浓度和提取液pH作为自变量。

26.C1[2012•福建卷]回答下列Ⅰ、Ⅱ题：

Ⅰ.大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。

图1

图2

(1)查询资料得知，18 ℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是________________________________________________________________________。

(2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15～18 ℃之间。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15～18 ℃间。他们设置15 ℃、16 ℃、17 ℃、18 ℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。

①探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是________，可用________试剂鉴定。

②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在________。

③为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于______中以保持恒温。单位时间内________可以表示蛋白酶催化效率的高低。

④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立?________________________________________________________________________。

理由是：________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低____________的比例，比减少对海洋的污染。

Ⅱ.双酚A是一种化工原料，对动物生殖机能有影响。研究人员进行“双酚A对中国林蛙精巢芳香化酶水平的影响”实验。主要过程是：将性成熟雄蛙分组，实验组置于含双酚A的水体饲养，同时作空白对照。一定时间后检测雄蛙精巢芳香化酶水平，并对精巢进行制片镜检。结果显示，实验组芳香化酶水平高于空白对照组，且精子发育异常。请回答：

(1)已知芳香化酶能促进雄性激素转化为雌性激素。据此推测双酚A进入雄蛙体内后，使其体内雌性激素水平________，从而导致精子发育异常。为比较双酚A和雌性激素对精巢机能的影响，可另设置一水体中含________的实验组。

(2)对精巢镜检时，用高倍镜观察细胞中________的形态和数目，以区分减数分裂过程不同时期的细胞，并统计精子发育异常比例。

(3)林蛙体内雌性激素分泌后经________运输到靶细胞，与靶细胞的________结合产生调节作用。