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本文题目：高二化学下学期第二章复习题

1.水是人体的重要组成成分，是人体中含量最多的一种物质，约占人体体重的_________。人体内的水需要不断补充，每人每天要补充_________水。可以说，没有水就没有_________。

2.水是一种很好的_________。食物中许多营养物质如________、________等要溶于水才能被吸收。水溶液在血管细胞间川流不息，把氧气和营养物质运送到________________，又把代谢废物和有毒物质运送到_________________________，通过_________、_________和_________等排出体外。

3.水不但是进行体内反应的介质，同时也是一种必不可少的__________。例如，淀粉只有通过_________，才能成为_____________被机体所利用，将____________溶液直接注入人体的血液，是病人_________的形式之一。

4.水在人体内还起着调节_________的作用，夏天或发烧时，人体靠出汗来_________体温，带走_________;冬天，水可以为身体________________，使体温不致因外界温度降低而明显_________。

5.食物的酸碱性是指食物的_________________________，是按食物在体内_________________________的性质来分类的，有重要的生理意义。例如，由____、____、____、____等元素组成的蛋白质，在体内经过消化、吸收后，最后氧化成____：碳变成_________、硫变成_________、磷变成_________、氮变成_________，这些最终产物是_________物质，使体液呈_____________。因此，这类食物在生理上称为_________________________，习惯上称为________________。又如，某些蔬菜、水果多含____、____、____、____等盐类，在人体内代谢后生成_________物质，使体液呈_____________。这类食物在生理上称为________________，习惯上称为________________。

6.选择食物时，为什么要注意食物的酸性和碱性呢?

⑴ 首先，人体正常的生理过程对所涉及的体液都有较严格的_____________要求。例如，在正常情况下，人体血液的pH总保持弱碱性范围(_______～_______)，否则，就会出现“_________”或“__________”。由于人体具有自动________________，能使血液的pH保持在正常范围之内，达到生理平衡。但这种自身调控能力是_____________，还需要通过选择酸性食物或碱性食物来加以控制。

⑵ 其次，人体细胞内存在一些重要的酸碱平衡，这些平衡需要通过选择不同的食物来保持。

⑶ 由于在日常生活中，我国居民长期形成了摄入蔬菜、水果等_________食物偏少的习惯，一般尿液_____。如果不注意控制酸性食物的摄入，就会导致血液偏酸，甚至形成“多酸症”，引起人体缺_________、血液黏度_________等。 所以选择食物时，要注意食物的酸性和碱性。

7.为了改善食物的______、______、______，或补充食品在加工过程中失去的__________，以及防止_______________等，我们经常会在食物中加入一些天然的或化学合成的物质，这些物质称为_____________。日常生活中经常接触到的_________、_________、______、_________等就是最常用的食品添加剂。

8.食品添加剂的分类

⑴ ________________——改善食品的外观;

⑵ ________________——增添食品的味道;

⑶ ________________——防止食品腐烂、变质;

⑷ ________________——增强食品的营养价值。

9.水是人类不可缺少的物质。日常生活中有人喜欢喝纯净水，市售纯净水有一些是蒸馏水，有关这类纯净水的下列说法中正确的是( )

A.它是纯天然饮品，不含任何化学物质

B.它含有人体所需的矿物质和多种微量元素

C.它清洁、纯净，但长期饮用对健康无益

D.用催化剂可将它转变为汽油

10.下列说法正确的是( )

A.食品添加剂就是为增加食品的营养而加入的物质

B.不使用食品添加剂的纯天然食品最安全

C.只有不法商贩才使用食品添加剂

D.在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成伤害

1.解热镇痛药

⑴ 阿司匹林是人们熟知的治感冒药，具有_______________作用。化学名为____________。

结构简式为____________________________________，是一种有机酸。

⑵ 阿司匹林的物理性质：_________晶体，熔点为135℃，______溶于水。

⑶ 制备：由_________和_________直接反应制备阿司匹林，

⑷ 阿司匹林与_________中和制得的钠盐，______溶于水，称为______________。反应的化学方程式为：

_____________________________________________________________

⑸ 阿司匹林的副作用：长期大量使用阿司匹林的不良反应有_______________ (如_________、_________、_________等)、_______________ (如_________、_________、_________、_________)等。出现水杨酸反应是中毒的表现，应立即停药，并静脉滴注_______________。

2.抗生素

_________是最重要的抗生素，即_________。适于医治因_________和_________等引起的血毒症，如_________、_________、_________和_________等。已知的青霉素至少有______种，即青霉素_________，青霉素在体内经_______水解后，得到______________，其结构简式为____________________

3.抗酸药：胃液里含有少量_________，称为_________。胃酸过多会导致________________和_________。抗酸药是一类治疗_________的药物。抗酸药的主要化学物质有_____________、___________、__________、______________和_____________。

4.天然药物取自_________、_________和矿物，来源丰富。

5.我国_________医学家李时珍所著________________中收载天然药物1 892种，附药方11 096个，对医药学作出了巨大贡献。

6.麻黄碱的结构简式为____________________，作用为________________，它是从中药_________中提取的_____________。麻黄碱可用于治疗________________、________________引起的鼻塞等。麻黄碱属于国际奥委会严格禁止的_____________。

7.珍爱生命拒绝毒品：毒品是指由于________________而反复连续使用，能够产生_____________即成瘾性的药品。吸毒危害巨大，人们一定要远离毒品。

⑴ 鸦片：医疗上用少量鸦片作_________、_________和_____________，称为阿片。当超过医用剂量并反复服用时，使人气血耗竭，中毒死亡。

⑵ 吗啡：鸦片中的主要_____________，是一种剧烈_____________。