您当前所在位置:首页 > 高考 > 高考模拟题 > 高考生物模拟题

高考生物模拟检测题(含答案)

编辑:sx_gaohm

2016-05-27

生物学是一门研究生命现象和生命活动规律的学科。精品小编准备了高考生物模拟检测题,希望你喜欢。

一 、选择题

1.右面的资料表明在各种培养基中细菌的生长状况(SCM为简单培养基;U、V、X、Y、Z代表加入培养基的不同物质),据表推测细菌自身不能合成的物质是(说明:“+”表示能正常生长,“-”表示不能生长)(  )

A.U                     B.V

C.Y                             D.Z

2.我们平常吃的豆腐含水量不同,下列哪种含水量的豆腐适合用来作腐乳

A.70%    B.80%

C.60%    D.40%

3.在用盐腌制腐乳的过程中,若盐的浓度过低,会出现

A.口味太淡

B.不足以抑制微生物生长,导致豆腐腐败

C.重量减轻,影响经济效益

D.会影响腐乳的风味及质量

4.在酿酒生产上,常向发酵罐中加少量尿素,其目的是(  )

A.作为碳源,为酵母菌提供能源物质

B.作为碳源,用于酵母菌合成代谢产物

C.作为氮源,用于酵母菌合成蛋白质和核酸

D.作为氮源,用于酵母菌合成代谢产物

5.测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时,氢氧化铝乳液的作用是        (    )

A.与亚硝酸盐发生颜色反应

B.提取泡菜样品中的亚硝酸盐

C.吸附泡菜汁中的杂质,使泡菜汁透明澄清

D.用于制备标准显色液

6.有关微生物营养物质的叙述中,正确的是(  )

A.是碳源的物质不可能同时是氮源

B.凡碳源都提供能量

C.除水以外的无机物只提供无机盐

D.无机氮源也能提供能量

二 、填空题

7.果胶酶能够分解果胶,瓦解植物的细胞壁及胞间层,使榨取果汁更容易,也使得浑浊的果汁变得更加澄清。请回答下列有关果胶酶的问题:

(1)探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤:①用搅拌器制苹果泥;②取6个烧杯编号1、2、3、4、5、6,依次注入适量30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的水,恒温水浴;③每一烧杯中放入分别装有等量苹果泥和果胶酶的试管,保温3 min;④向每组烧杯的苹果泥中加入相应的等量果胶酶,振荡试管,反应一段时间;⑤过滤,比较获得苹果汁的体积。

a.有人认为该实验缺乏对照,应补充一组苹果汁和蒸馏水相混合的实验,你认为有没有必要?_________。

b.若继续探究果胶酶的最适用量,则在实验过程中温度、_________等因素应保持不变(列举两个)。

(2)由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量较大的酶制剂之一,若通过固定化霉菌细胞生产果胶酶,则在配制海藻酸钠溶液时,要注意____________________________,

否则可能出现焦糊。固定化细胞技术一般采用包埋法固定化,原因是_________________

__________________________________________________________________________。

(3)有关果胶酶和纤维素酶的叙述,正确的是(多选题)_________。

A.二者都是复合酶

B.催化果胶酶水解的酶是淀粉酶

C.二者都是在核糖体上合成的

D.构成纤维素酶的基本单位是葡萄糖

8.下图表示大气中氧的浓度对酵母菌细胞内CO2产生的影响,请据图回答

(1)A点表示酵母菌组织释放的CO2较多,这些CO2是              的产物。

(2)由A到B,CO2的释放量急剧减少,其原因是                               。

(3)由B到C,CO2的释放量又不断增加,其主要原因是                          。

(4)为了有利于减少有机物的消耗,氧气浓度应调节到图中的那一点所对应的浓度?

。采取这一措施的理由是                                         。

免责声明

威廉希尔app (51edu.com)在建设过程中引用了互联网上的一些信息资源并对有明确来源的信息注明了出处,版权归原作者及原网站所有,如果您对本站信息资源版权的归属问题存有异议,请您致信qinquan#51edu.com(将#换成@),我们会立即做出答复并及时解决。如果您认为本站有侵犯您权益的行为,请通知我们,我们一定根据实际情况及时处理。