许多与人类生活有密切相关的物质，如石油、天然气、棉花、染料、化纤、塑料、有机玻璃、天然和合成药物等，均与有机化合物有着密切联系，下面是化学2016高考生活中常见有机物专题练习，请考生练习。

1.下列有关乙醇、乙酸的说法，错误的是(　　)

A.乙醇和乙酸都可以发生酯化反应

B.乙醇和乙酸都可以与钠反应生成氢气

C.乙醇和乙酸都能发生氧化反应

D.乙醇和乙酸都含有羟基，二者是同分异构体

【答案】D

2.糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列说法正确的是(　　)

A.蛋白质中只含C、H、O三种元素

B.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

C.牛油、大豆油的主要成分都是高级脂肪酸甘油酯

D.糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应

【答案】C

3.右图是某有机分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。该物质不具有的性质是(　　)

A.与氢氧化钠反应B.与稀硫酸反应

C.发生酯化反应D.使紫色石蕊变红

【答案】B

4.下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是(　　)

A.淀粉葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)

B.纤维素葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)

C.油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O(释放能量维持生命活动)

D.蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育)

【答案】B

【解析】人体内不含消化纤维素的消化酶，因此无法将纤维素水解成葡萄糖，故B错误。

5.下列有关生活中常见的有机物和基本营养物质叙述正确的是(　　)

①吃馒头，多咀嚼后有甜味属于水解反应

②不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑属于水解反应

③醇与所有酸的反应都是酯化反应

④油脂是高级脂肪酸和甘油经酯化反应生成的酯

⑤油脂都不能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色

⑥天然蛋白质水解的最终产物均为α­氨基酸

⑦凡分子组成符合Cn(H2O)m的化合物都属于糖类

A.①③④　 B.①④⑥

C.④⑤⑥　 D.①④⑦

【答案】B

【解析】①在唾液淀粉酶的催化下，使淀粉水解变为麦芽糖，麦芽糖有甜味;④油脂可看作高级脂肪酸[如硬脂酸(C17H35COOH)、软脂酸(C15H31COOH)等]与甘油[丙三醇(CH2OHCHOHCH2OH)]经酯化反应生成的酯，它在适当的条件下能发生水解反应，生成相应的高级脂肪酸(盐)和甘油。

6.下列化学方程式书写错误的是(　　)

A.乙醇催化氧化制取乙醛：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O

B.苯与浓硫酸、浓硝酸的混合液共热制硝基苯：

C.乙酸和乙醇发生反应生成乙酸乙酯：

CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOC2H5+H2O

D.乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色：CH2===CH2+Br2―→CH2Br—CH2Br

【答案】B

【解析】苯的硝化反应中—NO2取代苯环上的氢原子，没有发生加成反应。

7.区别棉花和羊毛最简单的方法是(　　)

A.加稀硫酸后加热使之水解，检验水解产物能否与新制Cu(OH)2悬浊液发生反应

B.浸入浓硫酸中，观察其颜色是否变为黄色

C.在火中灼烧，闻其是否有烧焦羽毛的气味

D.通过化学方法测其组成中是否含有硫、氮等元素

【答案】C