STSE是科学(Science)，技术(Technology)，社会(Society)，环境(Environment)的英文缩写。以下是化学与STSE的关系专题练习，请考生注意做题质量。

1.(2014·广东理综，7)生活处处有化学。下列说法正确的是 (　　)

A.制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金

B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体

C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类

D.磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸

解析　A项，不锈钢主要是铁、铬、镍、碳形成的合金，正确;B项，棉、麻和淀粉都是多糖，属高分子化合物，虽结构单元相同，但其分子的聚合度不同，所以不是同分异构体，错误;C项，花生油是不饱和的酯类化合物，牛油是饱和酯类化合物，错误;D项，豆浆煮沸后蛋白质发生变性，并不能彻底水解成氨基酸，错误。

答案　A

2.(2014·天津理综，1)化学与生产、生活息息相关，下列叙述错误的是(　　)

A.铁表面镀锌可增强其抗腐蚀性

B.用聚乙烯塑料代替聚乳酸塑料可减少白色污染

C.大量燃烧化石燃料是造成雾霾天气的一种重要因素

D.含重金属离子的电镀废液不能随意排放

解析　A项，铁表面镀锌，是牺牲阳极的阴极保护法，能增强铁的抗腐蚀性，正确;B项，聚乙烯塑料不可降解，可造成白色污染，聚乳酸塑料可降解，可减少白色污染，错误;C项，大量燃烧化石燃料，可产生烟尘、SO2、氮的氧化物等污染物，可造成雾霾天气，正确;D项，含重金属的电镀废液随意排放可造成土壤和水体污染，正确。

答案　B

3.(2014·四川理综，1)化学与生活密切相关。下列说法不正确的是(　　)

A.乙烯可作水果的催熟剂 B.硅胶可作袋装食品的干燥剂

C.福尔马林可作食品的保鲜剂 D.氢氧化铝可作胃酸的中和剂

解析　A项，乙烯可催熟水果，正确;B项，硅胶具有吸水性且无毒，可作袋装食品的干燥剂，正确;C项，福尔马林有毒，可作防腐剂，但不能作食品的保鲜剂，错误;D项，氢氧化铝可中和胃酸(主要成分是盐酸)，正确。

答案　C

4.(2014·佛山一模)下列说法正确的是(　　)

A.天然气、石油都是清洁的可再生能源

B.在燃煤中添加碳酸钙或生石灰可以减少SO2的排放

C.在AgCl饱和溶液中加入AgNO3溶液，达平衡时，溶液中Ksp(AgCl)降低

D.地沟油和矿物油都属于酯类物质

解析　A项，天然气、石油都属于化石燃料，不可再生;B项，碳酸钙或生石灰可以与SO2反应生成亚硫酸钙，从而除去SO2;C项Ksp(AgCl)只与温度有关;D项，矿物油属于烃。

答案　B

5.(2014·中山市期末统考，1)化学与工农业生产、人类生活密切相关。下列说法中正确的是(　　)

A.高纯度的二氧化硅晶体广泛用作制造光导纤维和太阳能电池板材料

B.葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应，不属于胶体

C.铝合金的大量使用归功于人们能使用焦炭等还原剂从氧化铝中获得铝

D.海水中含有钾、钠元素，只需经过物理变化就可以得到钾和钠单质

解析　A项，二氧化硅晶体可以制造光导纤维，硅制造太阳能电池板材料;B项，葡萄糖分子的直径小于1 nm，其注射液属于溶液;C项，铝不能用热还原法冶炼，只能用电解熔融氧化铝的方法;D项，海水中的钾、钠是化合态的，需要经过化学变化才能生成单质。

答案　B

6.(2014·惠州二模，7)下列有关说法错误的是(　　)

A.医学上常用酒精消毒，是因为酒精能使细菌蛋白变性

B.聚酯纤维、光导纤维都属于有机高分子材料

C.对废旧电池回收处理是为了防止重金属污染水源和土壤

D.绿色化学的核心是从源头上减少和消除化工生产对环境的污染

解析　酒精可使细菌蛋白变性，所以可用于消毒，A正确;光导纤维的成分为二氧化硅，是无机化合物，B错误;废旧电池中的铜、汞等重金属可造成污染，C正确;绿色化学是为了从源头上减少和消除污染，D正确。

答案　B

7.化学与社会、生产、生活密切相关。下列说法正确的是(　　)

A.石英只能用于生产光导纤维

B.从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现

C.为了增加食物的营养成分，可以大量使用食品添加剂

D.“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂

解析　石英的主要成分是SiO2，除用来生产光导纤维外，还可以用于生产玻璃等;从海水中提取食盐是物理变化;食品添加剂必须在规定的范围和一定的剂量内使用，不是越多越好;地沟油中含有有毒成分，不可以食用，但其主要成分是油脂，通过碱性水解(皂化反应)可以制肥皂。

答案　D

8.化学与资源、环境、生活关系密切，下列说法正确的是(　　)

A.空气中PM2.5(2.5微米以下的颗粒物)的存在能够形成丁达尔效应

B.煤燃烧时加入少量的生石灰可以减少废气中的二氧化硫排放

C.将造纸废水通过高压水井压到地下，节约生产成本

D.绿色化学的核心是应用化学原理对环境污染进行治理

解析　1微米是1 000纳米，故PM2.5分散到空气中不能产生丁达尔效应;二氧化硫属于酸性氧化物，高温下可与碱性氧化物CaO(生石灰的主要成分)发生反应，从而减少了二氧化硫的排放;造纸废水压到地下，会造成水体污染;“绿色化学”的核心就是要利用化学原理从源头上减少或消除污染，而不是先污染后治理。

答案　B

9.国际能源网报道：金属燃料可能成为新能源，可能带来结束化石能源时代的希望，是一种理想的储能方式。下列说法不正确的是(　　)

A.纳米金属燃料，更易点燃

B.铁作燃料时，可用磁性材料吸引生成物，便于产物分离

C.镁可以通过2Mg+CO22MgO+C，达到既节能减碳又释放能量的效果

D.可从海水中提取氯化镁，并使氯化镁分解获得镁并释放出能量

解析　纳米金属燃料比表面积大，活性高，易点燃，A项正确;铁燃烧的产物Fe3O4具有磁性，B项正确;分解反应一般都是吸热反应，D项不正确。

答案　D

10.化学遍及人们的生活、工作和生产。下列说法不正确的是(　　)

A.合成氨工业中使用的氮气来自于空气

B.“地沟油”经加工处理后，可用于生产肥皂和生物柴油

C.亚硝酸钠是一种食品防腐剂，使用时其用量可以不加限制

D.利用合适的催化剂可以将机动车尾气中的CO和NO转化为无害物质

解析　液化空气，分离出的氮气用来制备氨气;“地沟油”中含有大量有毒物质及细菌等，不能用作食用油，但可以用来生产肥皂和生物柴油;亚硝酸钠有毒，故使用时应限制其用量;利用催化剂，NO和CO可以转化为氮气和二氧化碳。

答案　C

11.“地沟油”被称为“生物燃料”，该燃料属于生物质能。已知生物质的主要转化途径及主要产物如下图所示。则下列关于生物燃料以及生物质能的说法中正确的是(　　)