学院简介

安徽粮食工程职业学院是经安徽省人民政府批准，国家教育部备案的公办省属全日制普通高等专科院校，是教育部、国家发改委等七部委联合表彰的全国职业教育先进单位。

学院坐落于省会合肥市高教基地，建筑面积11万平方米，教学和生活设施齐全、功能配套，能充分满足学生的学习和生活需要。

学院设有粮食工程系、食品生物系、工商管理系、机电工程系、信息技术系和基础学科部，建有图书馆、实验实训中心、现代教育技术中心。教师队伍中，高级职称教师占40%，其中“双师型”教师占专业教师的73%。近三年承担市级以上科研项目24项，有2项获省级重点课题优秀奖。

学院坚持以学生为本位，以就业为导向，以质量为核心，积极深化教育教学改革，突出技能培养，建有粮食工程实训中心、食品加工实训中心、粮油食品检测实训中心、制冷与冷藏实训中心、信息技术实训中心、会计统计实训中心、机电技术实训中心等十大实训中心共57个实验实训室，实训工位2300个，计算机1500台，教学仪器设备总值2000多万元，设有国家职业技能鉴定所。学院围绕社会、企业高技能人才需求设置专业，走特色办学之路，强化校企合作，建有一批校外实训基地，与企业共同打造高技能人才。

学院高度重视学生的全面发展，形成了“厚德明理·精技砺能”的校训和“尚师·尚学·尚品·尚业”的校风，先后获得“国家技能人才培育突出贡献奖”、“全国艺术教育先进单位”、“全省德育工作先进集体”等荣誉称号。学院正在进一步加快内涵建设，实施品牌战略，努力打造富有时代特征、行业特点、地方特色的高等职业院校。

专业介绍

粮食工程

培养目标：

本专业培养具有良好职业道德和综合职业能力，具备扎实的粮食加工、油脂加工、饲料加工专业理论知识和较高的实践操作能力，满足生产、管理、经营一线需要的高端技能人才。可在粮、油、饲料加工企业从事生产操作、设备管理与维修、生产技术管理、品质检测与分析、新产品开发等工作，也可以独立自主创业。

主要课程：

机械基础、油料与油脂化学、通风除尘与物料输送、大米加工技术、面粉加工技术、油脂加工技术、粮油工艺设计概论、谷物品质鉴定与分析、粮油检化验等。