9月，江淮分水岭地带，暑气刚散，张军军就进入一年最忙的时候：白天去看园地的果树、忙着打包销售，晚上打理公司其他事务、自己再安静地看会书;疯狂果农在合肥种出红心猕猴桃。

此外全天候负责陪客户聊天、与他们交流心得。让人意想不到的是，这个把猕猴桃种出花的果农，是外科医生出身，当过保健师、培训师、炒房达人;现在晋升为水果种植的“专家”和“学霸”。

猕猴桃有了合肥三十岗产

“不用和苹果什么放一起，就在冰箱保鲜室内放上个三五天，果品软了即可食用;新鲜、口感特好。”张军军一边给顾客打包，一边嘱咐说。所有来到基地的顾客，张军军都会如此多一说两句，同时邀请他们去地里看看，瞧瞧买回家的果实从什么样的环境中生长、如何被采摘下来。他的基地230多亩，在庐阳区三十岗的乡间小路中;与很多果蔬企业沿主干道设置不同，果园位于三十岗乡腹地，周边环境很原生态。“很多顾客都找不到地方，来了一次的也有不记得路的。”张军军说，以乡政府为起点、往北约三公里即可达到;如果从滁河干渠边的道路进来、往南开也能找到。“准备在路口设几个标牌，这样更好找。”

嫁接水杨桃攻克干旱难题

多生长在四川、陕西等地的红心猕猴桃，能在合肥开花挂果，保持清爽、香甜的口感，这是此前很多专家都认为难以做到的。

张军军2009年在宁波宁海一个大学生创业基地内看到了红心猕猴桃，“三百亩的种植地，四年盈利千万元，我当时就想引入合肥。”

向农业、生物、果业等专家一打听，他们基本不看好在合肥种植，因为江淮分水岭缺水、干旱，同时土质偏碱性，但张军军还是想试试。 2012年，种子落地在合肥三十岗乡;他的基地230多亩。 2013年7月的大旱，让猕猴桃旱死了80%，“我也不会轻言放弃。”于是他开始了自我钻研、研究嫁接的办法、进行种植技术的改进。“一头扎进了农业种植、土壤分析、病虫害防治、嫁接技术、果树管理等各方面的专业书籍中。”张军军回忆，有时在书店一看就一天，最后买上十本、八本带回家，“去郑州请教过专家，但别人要技术保密。”他形容有段时间人像发疯了一般，只要是书籍上、网络上找到的方法，他都要去试。

这种疯狂持续了近一年，2014年他在台州发现了水杨桃。“口感好，种植起来和葡萄类似。”张军军掰开一根枝条、削开后发现木质层与猕猴桃差不多，嫁接的灵感立马就来了。“100元买了十多斤重的枝条，回来后剪成20公分的一段，通过加温、吹根，让水杨桃的根提前发出来。”半个月后，水杨桃长根了、再嫁接到红心猕猴桃上;水杨桃发达的根系让红心猕猴桃也不再惧怕干旱，适应了江淮分水岭的土质。