A.鸡肝 B.辣椒 C.鱼肉 D.牛奶

3.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是( )

A.镁 B.锌 C.铁 D.钙

4.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防( )

A.夜盲症和脚气病 B.唇炎和佝偻病 C.佝偻病和夜盲症 D.口角炎和夜盲症

5.下列物质不属于糖类的是( )

A.葡萄糖 B.淀粉 C.木糖醇 D.麦芽糖

6.脚气病例患者应该多吃的食物是( )

A.精白面粉 B.胡萝卜 C.精白大米 D.标准粉

7.关于食物中的水说法不正确的是( )

A.有运输营养作用 B.是能量的来源物质 C.是人体细胞内水的来源之一 D.可以运输废物

穿针引线

把食物中的各种成分(A～F)与它对人体的作用连接起来。

A.脂肪 a.人体生命活动的主要能源物质

B.糖类 b.备用的能源物质

C.水 c.促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少

D.维生素 d.组成细胞的主要物质，同时具有运输功能

E.蛋白质 e.含有人体温表内不可缺少的营养成分，如钙，铁

F.无机盐 f.构成人体细胞的主要物质，生长发育，组织更新的原料