想想做做

可以通过小实验中用风吹和不用风吹的效果进行比较，而对影响蒸发快慢的三个因素进行复习和验证。对于影响蒸发快慢的三个因素，书中没有直接给出。学生对此有一定的生活经验，通过学生充分讨论，总结出：

1、液体的温度越高蒸发越快;

2、液体表面积越大蒸发越快;

3、液体表面流动的气流越快蒸发越快。??

蒸发致冷

注意讲清楚：液体蒸发时要从周围(依附物、留下的液体、空气)吸取热量，致使周围物体变冷。?

课本图4.3-5表示，酷暑时，由于狗没有汗腺，不能靠出汗散热，只得伸长舌头，大口喘气，靠加快呼吸，增加蒸发量来散热;而人刚从水中出来，因水蒸发很快会从人体表面吸取大量的热，所以人感觉到冷。??

液化

可以将充满酒精气体的塑料袋从热水中拿出来后，浸入冷水中，由于温度降低，酒精液化，塑料袋变瘪。通过实验，使学生观察什么是液化，如何使气体液化，体会液化的一种途径棗温度“降到足够低”的含义。?

液化的第二种方式，即压缩体积。这个方式学生不熟悉，可以举液化石油气的例子。家用的液化气罐，就是在常温下用压缩体积的办法使石油气变成液态后装入钢罐的。还可以举我国长城三号运载火箭的第三级的例子，用氢作燃料，用氧作助燃剂，这些装在火箭里的氢和氧都是以液体状态存在的。?

这里要告诉学生，液化与汽化是相反的过程，既然液体气化要吸热，那么气体液化就要放热。可以举水蒸气的烫伤比开水烫伤更严重的例子来说明。???

STS?电冰箱

注意科学、技术、社会的关系是课程标准所要求的。这部分内容虽然没有知识点方面的要求，但是学生要在老师的指导下，逐步习惯用所学到的知识去认识生活、解释实际问题。利用已有的知识去学习和掌握新的知识。用汽化和液化的知识典型体现在电冰箱的制冷技术中。介绍电冰箱的有关知识，使学生产生进一步的求知欲望，是安排这一段内容的目的。?

要求学生回答的三个问题，一定要让学生自己采取各种方法和途径去获得答案。还可以让学生研究自己家的电冰箱说明书。??

动手动脑学物理

1、利用冰的致冷作用，可以防止饭菜变馊。?

这里再介绍一种利用蒸发致冷保存食物的方法。倒一盆冷水，将一只盛有饭菜的篮子搁在离水面稍高处，将一块白纱布缝成圆筒型，下面浸入盆里的水中，上端用夹子夹在篮子柄上，放在通风处效果更好。因为纱布能沿着自身的纤维结构将盆内的水吸上来，随着水的蒸发，周围的温度就会降低，饭菜就不容易变馊了。?

2、以一般家庭用液化气罐为例，罐内的液化气重15kg，容积35.5L，汽化后体积增加16倍。?

3、类似这个例子的还有热天从冰箱拿出可乐罐。可乐罐外面沾满了水，擦干了又出现水，好像擦不干似的。这是由于从冰箱中取出的物体温度比较低，周围空气中的水蒸气因遇冷发生凝结，由于液化附着在金属的表面上。擦去这层水，又有新的水蒸气在温度低的金属表面发生液化，所以擦不干。

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