目标

1、知识与技能?

●知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。?

●了解沸腾现象，知道什么是沸点。?

●知道蒸发可以致冷。

2、过程与方法?

●观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

●通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。

3、情感、态度与价值观?

●通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。?

说明与建议??

想想做做?

该实验让学生做，塑料袋要透明，要尽量薄，使滴入的酒精清晰可见。为了使塑料袋排尽空气，可将塑料袋像拧麻花一样拧紧，后再把口用线或橡皮筋扎紧。只要将有酒精的塑料袋一角沉入温水中，塑料袋便马上鼓起。这时学生再寻找酒精，自然会产生“酒精到哪里去了?”的疑问。??

沸腾

解释沸腾是汽化现象时，要强调“内部和表面同时”、“剧烈”两个特征。为了与蒸发的“只有表面”、“任何温度下(不剧烈)”的两个特征进行比较埋下伏笔。??

探究水的沸腾

培养学生学会提问题，先对这三个问题进行讨论，让学生自由猜想和假设。?

本实验可参照“探究固体熔化时温度的变化规律”来制定计划，在实验小组成员分工合作的基础上，要强调每一个学生的认真观察。杯口盖一张纸可以减少热损失。温度计和酒精灯的正确操作还要在此进一步复习巩固。为了让学生的观察更仔细，老师可要求学生叙述气泡变化与温度的关系。?

本实验使用的学生温度计可能因为质量问题，以及本地的大气压影响使测量出的沸点值误差较大，可结合下面小数据括号中的“在标准大气压下”作简单说明。??