第五章测试题

一、选择题

1.我们食用的香菇、木耳属于(    )

A.植物     B.动物       C.真菌        D.细菌

2.水果变质长“毛毛”，这里的“毛毛”是(    )

A.细菌        B.病毒        C.霉菌        D.酵母菌

3.一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为(    )

A.细菌体       B.子实体        C.群落        D.菌落

4. 请判断下列关于菌落的叙述中，不正确的是(    )

A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落

B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的

C.只要有合适条件，无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落

D.细菌的菌落一般比真菌小

5.以下哪项是制作培养基的常用材料(    )

A.琼脂         B.大米      C.面粉        D.土壤浸出液

6.将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫(    )

A.种植       B.嫁接      C.接种        D.培养

7.通过探究“检测不同环境中的细菌和真菌”，你发现下列哪项不属于一般细菌和真菌生活所必需的条件(    )

A.水       B.营养物质         C.高温        D.适宜的温度

8.泡菜坛一般要加盖后用水封口，其目的是(    )

A.隔绝空气      B.保护坛内卫生     C.保温      D.保湿

9.多数细菌的营养方式是(    )

A.含叶绿素，自己制造有机物     B.不含叶绿素，自己制造有机物

C.含叶绿素，只能利用现成有机物 D不含叶绿素，只能利用现成有机物

10.与动、植物细胞相比，细菌细胞中没有(    )

A. 成形的细胞核     B.细胞膜     C.细胞质      D.细胞核

11.食品存放在冰箱冷藏室里与存放在冰箱外相比，不容易腐败变质，根本原因是(    )

A、冰箱内细菌很少                   B、冰箱内细菌繁殖很慢

C、冰箱内没有细菌                   D、冰箱内细菌被冻死了

12.夏天气温高，干菜比新鲜蔬菜存放时间长的原因是干菜(    )

A.所含的水分极少，不利于细菌生活和繁殖

B.所含的有机物已分解，细菌无法利用

C.空气干燥，不适宜细菌生长

D.天气闷热，细菌、芽孢数目极少

13.用盐腌制的食品可以保存较长时间的原因是(    )

A.盐可杀菌           B.盐杀死了肉细胞，细菌无法生长

C.肉内盐多，不利于细菌的生长繁殖    D.肉中水多，不利于细菌的生长繁殖

14.科学家们利用一些细菌来清除石油泄漏的洋面和有汽油泄漏的土壤，以便于净化环境。这些能净化环境的细菌属于(　　)

A.生产者   B.消费者         C.分解者   D.既是消费者，又是分解者

15.细菌主要是靠(    )进行生殖

A.分裂   B.断裂   C.种子  D.芽孢

16.以下哪项不属于细菌(    )

A.牛肝菌   B.乳酸菌   C.大肠杆菌  D.痢疾杆菌

17.以下哪项不属于真菌(    )

A.木耳   B.香菇   C.酵母菌   D.乳酸菌

18.下列生物生殖方式属于孢子生殖的是(　　)。

A.香菇   B.银杏   C.大豆   D.熊猫

19.下列哪种疾病是由细菌引起的(    )

A.坏血病   B.夜盲症   C.佝偻病 D.扁桃体炎

20.面包、馒头松软多孔的原因是(    )

A.曲霉分解葡萄糖产生了二氧化碳

B.酵母菌将面粉分解成了葡萄糖和二氧化碳

C.酵母菌大量繁殖，使面包、馒头体积增大

D.酵母菌分解面粉里的葡萄糖,产生的二氧化碳遇热膨胀

21.细菌形成的芽孢是(    )

A.细菌的生殖细胞  B.受精卵  C.孢子   D.细菌的休眠体

22.种植蘑茹时，不需要的是(    )

A.水分   B.空气   C.阳光   D.有机养料

23.下列不属于生殖细胞的是(    )

A.卵细胞   B.精子   C.孢子   D.芽孢

24.下列生物中,细胞内没有成形细胞核的是(    )

A.蘑茹   B.酵母菌   C.乳酸菌   D.曲霉

25.下列关于细菌的叙述，错误的是(    )

A.一个细菌也是一个细胞   B.细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、但没有成形的细胞核C.所有的细菌都只能进行异养生活  D.一般来说,细菌在生态系统中属于分解者

26.细菌和真菌在生态系统中属于(    )

A.消费者    B.分解者  C.统治者 D.生产者

27.下列哪项是由细菌引起的(    )

A.棉花枯萎病   B.水稻稻瘟病  C.足癣   D.猩红热

28.一种生物与另一种生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活，这种现象叫(    )

A.共生   B.共处   C.寄生   D.寄居

29.生长在旧墙壁、树干或岩石上，呈灰绿色，硬壳状的植物斑块是(    )

A.地衣    B.真菌   C.藻类植物  D.细菌

30.根瘤菌一般生长在(    )植物的根部

A.苔藓    B.蕨类   C.十字花科  D.豆科

31.下列除哪项外都是细菌和真菌在自然界中的作用(    )

A.作为分解者参与物质循环    B.引起动植物和人患病

C.与动植物共生      D.作为消费者消耗有机物

32.为证明细菌对植物遗体的分解作用，某小组的同学分别提出三种实施方案。三种方案的共同点是：将同一种树的落叶分成甲、乙两组，实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿。

方案1将甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下

方案2将甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下

方案3将甲乙两组都进行灭菌处理，甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌后放在无菌条件下

请问以上三种方案，哪种方案最科学，更能说明问题(     )

A.方案1    B.方案2   C.方案3   D.无最佳方案

33.上题三种方案的实验组和对照组分别都是(    )

A甲、乙    B.乙、甲 C.甲、甲  D.乙、乙

34.上题方案3中唯一的变量是(    )

A.温度    B.湿度   C.接种与不接种   D.空气

35.下列哪些食品的制作不需要细菌或真菌(    )

A.制酱油  B.作腐乳  C.制面包  D.酿米酒    E.制醋

F.制酸奶  G制泡菜  H.蒸米饭  I.酿啤酒 K.煮面条

36.下列细菌中对人类有害的是(    )

A.链球菌   B.根瘤菌  C.乳酸菌  D.甲烷细菌

37.食品的腐败主要是由(    )生长和繁殖引起的

A.细菌    B.真菌   C.病毒   D.细菌和真菌

38.下列除哪项外都有利于保存食品(    )

A.将食品放在冰箱内保存       B.将食品密封后灭菌

C.将食品用糖或盐腌制        D.将食品煮熟x k  b 1 .c o m

39.青霉素是一种著名的抗生素类药物，它是由(    )产生的

A.曲霉    B.青霉   C.酵母菌   D.醋酸菌

二.判断题

1.真菌和腐生细菌在生态系统中将有机物分解为无机物,归还到无机环境中(     )

2.地衣是的共生体细菌和真菌(    )

3.种植豆科植物可提高土壤肥力，是因为与豆科植物共生的根瘤可固氮(    )

4.医药上用的青霉素提取于细菌(    )

5.有些真菌可以产生杀死某些病菌的物质,这些物质称为抗生素(    )

三、填空题

1.细菌的菌落较(      ) ，表面或(       )，或 (       )。真菌的菌落较 (    )，常呈 (       )状(     )状或 (       )状。

2.将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫(               )。

3.细菌真菌生存的基本条件是 (        ) 、 (        ) ，还有 (        ) 。

4.最早在显微镜下看到微小生物的人是  (          ) ，他看到的这些小生物呈(     ) 状、(      ) 状(        ) 状。

5.法国科学家(       ) 设计了一个巧妙的实验，证明了细菌不是自然发生的。他还发现了 (     ) 和 (        ) ，提出了保存酒和牛奶的   (         ) 法。后人称他为   (             ) 。

6.一个细菌就是一个细胞，它与植物、动物细胞的显著差别在于 (            ) 。在生物圈中，它属于(          ) 。它的生殖方式是 (             )。

7.青霉和曲霉的菌体是由  (           )构成的，霉菌细胞与细菌细胞的最大差别是    (            )。生殖方式是 (            )。

8.根瘤菌能将空气中的氮转化为含氮的无机盐，通过显微镜观察发现：根瘤菌呈杆状且没有成形的细胞核。它是一种  (            ) 菌，它与豆科植物的关系是 (          )。

9.作为 (         ) ，细菌和真菌对自然界中  (               ) 起重要作用。

10.细菌和真菌中一些营 (          )生活的种类，导致动植物和人患病。

把淀粉分解为葡萄糖的真菌是 (          ) ，能把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳的真菌是 (                ) 。能把葡萄糖转化为乳酸的细菌是 (             )。

四.分析题

1.可按下列步骤在家庭制作酸奶：⑴新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合(如向250克鲜奶中加入两匙白糖)→⑵热处理(煮沸)→⑶冷却(40～43℃)→⑷加入一些购买的酸奶→⑸发酵(放在室内温暖的地方数小时，如夏季可放在室温下，冬季可放在取暖设施附近;容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封)→⑹冷藏或食用。请结合所学知识，回答：

(1)制作酸奶时，对材料热处理(煮沸)的目的是：(      )　　(2)加入一些购买的酸奶的目的是：(          )　　(3)发酵时要加盖密封的原因是：(              )　　(4)产生酸味的原理是：(        )

2.图6是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质;接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图)，数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：

(1)甲图中肉汤仍保鲜的是______瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的_______进入瓶内。

(2)甲、乙两组实验所控制的变量都是(    )

A.瓶子的大小    B.细菌的有无    C.肉汤的多少

乙图中控制改变量的方法是将瓶颈打断;而甲图中控制改变量的方法则是_________。

(3)巴斯德的“鹅颈瓶”实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论?__________

(4)“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。为此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的(   )

A.巴氏消毒法     B.腌制法    C.脱水 法

3.家庭制作甜酒有如下工序：

①将酒曲粉末与糯米饭拌匀?? ②将糯米饭压实后挖个小坑，淋上一些凉开水?? ③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃?④用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净?? ⑤ 将糯米饭放入容器 中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方?⑥将糯米倒入蒸锅煮熟(以上容器，毛巾等均要求消毒)。

请对照制作工序，回答下列问题：

(1)请写出制作 工序的先后顺序(         )(用代号加箭头表示)

(2)酒曲含有的主要菌种是(           )。

(3)酿好的甜酒表面有气泡出现，这是由什么气体引起的?(          )(4)有人按工序制作甜酒，几天后，发现甜酒没制出来，糯米饭反而发霉了，请分析可能的原因有哪些?(                      )

第六单元   生物的多样性及其保护

第一章   根据生物的特征进行分类

一、选择题

1、植物的分类单位由小到大依次是：( )

A、门、纲、目、科、属、种B、 种、属、科、门、纲、目

C、种、属、科、目、纲、门D、种、科、属、目、纲、门