今天晚上，我妈妈为我做了一顿丰盛的菜。

有红烧鱼，冬瓜肉和红烧虾......真是各种各样，每个都是我的最爱，其中，我最喜欢的那就是做起来简单的炒鸡蛋，说起它还有一段经过呢！

炒鸡蛋是用色拉油，酱油，味精，鸡精，葱，蒜，香油......看起来配料很多吧，只要你做熟了就会知道这一点也不难。下面我也告诉你们----味精，鸡精，和色拉油都只要放一小勺，酱油要放了两小勺，鸡蛋放四个或五个。

当我吃鸡蛋的时候，那浓浓的醇香直透我的心，我吃完炒鸡蛋，立刻对妈妈说：“妈妈，我以后每顿都有吃这炒鸡蛋，因为它让我感受到了它的香，令我回味无穷呀！”

这就是我那难忘的炒鸡蛋！