编辑:sx_mengxiang
2014-08-06
成功的曙光属于每一个奋斗过的人。小编为您编辑了职场励志小故事,祝大家学习进步。
80后出生的她,有一个令人惊羡的新贵职业——食品造型师。食品造型师在全世界都堪称珍稀,最早出现食品造型师的北欧国家瑞典也不过区区6个人,在国内,干这行的绝对不到10个人,而她又是中国唯一一位女食品造型师。食物造型师简单地讲,就是给食物化妆,也可形容为食材魔术师。确切地说,食物造型师就是给食品进行美化和造型的专业人员。他们用自己的双手为食品打造出尽可能自然完美的状态,以激发摄影师的灵感,拍出理想的镜头或照片。
食品造型师的薪水高得惊人,工作12个小时的收入少则5位数。干一单大活,挣10万、20万绝对是小菜一碟。诱人的收入下面,往往会诱发出一些潜规则。比如说,拿下大单后,不想烫手的山芋从手心上滑掉,以求在第一时间内完成作品,有些食品造型师就会照搬他人的方法,草草完事。反正行内就这几个人撑着,如果不相互揭短,一般人是看不出其中的端倪的。
而她,自入了这一行后,就给自己定了一条铁规——不照搬他人,立求创新,追求完美。
2001年初,她接到了入行后的第一单——为福满多牛肉面造型。为做好这个造型,需要研究怎样将牛肉颜色做得够红够漂亮,怎样通过装置做出面泡好后的热气和小气泡等。此时,她的心里比谁都清楚,一个好的创意造型会给商家带来滚滚财富,相反,一件失败的作品会使生产的食品无人问津,也把自己给玩砸!
成败在此一举,是照搬他人还是立求创新?照搬,外国不乏有关方便面成功造型的案例;创新,就意味着一切从头再来,也意味着失败时刻与自己如影随形。“不照搬才会不一般!”最终,她咬了咬牙,坚定了信念。
她没有急于动手,而是反复研究食材的原料,翻阅了大量的书籍,如美术基础、摄影基础、PS基础、色彩学、几何学、厨艺、食材知识、采购常识、道具搭配等资料,还不忘与客户沟通。花费了一个多月的时间,熬了一夜又一夜,她才“拗”出几乎完美的福满多牛肉面的造型。果不其然,诱人的红烧牛肉面广告的画面从电视里一经推出,受到了亿万民众的好评。
“出名了,该走走捷径了吧!”业内同行这样开导她。她听后,笑笑:“创新的道路上没有捷径,唯有付出才是捷径!”
几年的打拼,她在业内确实很有名气了,甚至连国际知名品牌哈根达斯也向她伸出了橄榄枝——给冰激凌做造型。内行人都知道,为冰激凌做造型的难度非常高。因为真冰激凌无论是多高级的,都不能在摄影棚的灯光下拍摄。其真正原因是,还没等人替它摆好造型,冰激凌就已经开始融化了。“这哪里是伸出橄榄枝呀!简直是让她啃骨头,出洋相!”业内就有人开始私下嘀咕,“人怕出名,猪怕壮,这下就看她的能耐了!”
她没有说什么,相反,“拗”劲又一次上来了!
其实,这一难题早就被一些欧美食品造型师攻克了——用土豆泥做冰激凌。只要肯照搬,一样难不倒她。何况是欧美的技术,有谁会责难她呢?照搬,不是她惯用的伎俩!她却说,用土豆泥做冰激凌造型,难免给人一种很假的感觉,效果会大打折扣。难道说,除了用土豆泥做冰激凌造型外,就不能找到一个更适合的食材做造型吗?
一些国外食品造型师,为了保证照片最终呈现出的视觉效果,会使用一些不能食用的道具。比如用白色乳胶取代谷物牛奶,谷物看起来就不会显得潮湿;冰块可能只是手工雕刻的塑料块;鲜艳欲滴的草莓可能被抹上了口红等。当然,这些作品无论如何艳丽生动,只可欣赏,绝对不能吃。不能吃的“替代品”,这是她绝对避免使用的。就这样,为了找到能吃又不会融化的冰激凌“替代品”,她在家研究了两个多月配方才成功。看着非常逼真的“替代品”, 哈根达斯老板连连称赞她是“天才创意大师”。
她叫沈韵,一个上海姑娘。多年来,沈韵已为康师傅、麦当劳、必胜客、哈根达斯等数十家国际知名企业操刀。据业内人士透露,我国半数以上电视食品广告的造型均出自她手。
不照搬,才会不一般!沈韵的成功,再一次证明了,创新之路没有捷径可寻,唯有付出才能成功。
以上就是由威廉希尔app 为您提供的职场励志小故事,愿大家有所收获。
标签:青年文摘
威廉希尔app (51edu.com)在建设过程中引用了互联网上的一些信息资源并对有明确来源的信息注明了出处,版权归原作者及原网站所有,如果您对本站信息资源版权的归属问题存有异议,请您致信qinquan#51edu.com(将#换成@),我们会立即做出答复并及时解决。如果您认为本站有侵犯您权益的行为,请通知我们,我们一定根据实际情况及时处理。