| 编者按：时下，临近年底，正是糖果销售的旺季，市民在面对众多的糖果产品时，该如何挑选才不会挑花眼呢?专家提醒，如果仔细辨别，加入滑石粉的糖果是可以识别的：加入滑石粉的糖果除了正常的甜味外，还能感觉到咸味，多数的合格糖果，咸味是不应该出现的;滑石粉入口后，会有一些粉末状的物质附着在牙齿上。 |
日前市食品安全办发布消费警示,提醒市民小心“滑石粉糖果”。
执法部门近期在对糖果市场抽查时发现:有些厂家用方便面下脚料和滑石粉作为生产酥糖的主要原料。食品专家说,滑石粉的主要成分是硅酸镁,长期大量摄入具有致癌性;而方便面下脚料中棕榈油的含量较高,大量摄入会增加血液黏度,从而引起心肌梗塞、脑溢血等一系列病变。
专家提醒消费者,选购糖果时首先看外观。糖果的外形应端正,边缘整齐,表面光亮平滑。色泽应正常均匀、鲜明,口味浓淡适中,不得有其他异味。其次,坚脆型硬糖表面应光亮透明,不粘包装纸,无大气泡和杂质;酥脆型则应色泽洁白或有该品种应有的色泽,酥脆,不粘牙,不粘纸。