生产厂家
违规添加滑石粉
市场上这些杂牌的糖果为什么能卖得这么便宜呢?它们是从哪里来的?记者从批发市场上寻踪,经多方打听,得知西乡塘有一家糖果厂,于是决定到该厂生产车间去看一看。
记者以要在某县县城开批发部为由,与一家名为“××龙”的糖果厂取得了联系。按照知情人提供的线索,记者在西乡糖区陈东村一段坑坑洼洼的土路旁找到了一排钢架结构的厂房,这些厂房门口均没有挂任何牌子。正当记者疑惑时,从一个大门里走出一个身穿蓝色制服的年轻人,记者一问,正是糖果厂的工人。听说记者是来谈生意的,他很快把记者迎进办公室去,介绍给他们的经理。在攀谈中,记者得知,该厂每日可生产各类糖果约200件,主要销往各县农村市场,在南宁市销量不大,出厂批发价为每公斤8元左右。
记者佯称离开,找机会进入该厂的生产车间。在车间里,卫生状况不容乐观。记者看到2名工人每人手持一把长铲子,在一个大圆桶里不停搅拌,铲子的一头缠着的竟是一件旧的白色衬衫。工人告诉记者,他们正在清洗搅拌机。在离工人清洗的搅拌机不到40厘米远的靠墙位置,有一张矮桌子,桌子上裸露放着两大块鲜黄色的、像肥皂一样的正方形固体,一位工人说,那就是做糖果用的奶油。记者注意到,工人们有的留着长发,没有戴帽子,车间大门随意敞开,没有任何的防蚊防虫等措施。在墙上,记者看不到任何的卫生操作规程。
在车间的另一边,两大块刚刚从搅拌机里倒出的糖块已经僵硬,工人称之为“冷盘”,糖块摊在一个不锈钢槽内。两名工人正在往糖块上撒白色的粉末,每撒一次,工人们就用双手像揉压面团一样,压着巨大的糖块。一名工人告诉记者,他们撒的白色粉末是滑石粉,主要是使糖果表面光滑,从而不会黏附在生产线上。
而记者从一位知情人处获悉,一些糖果生产厂家为了降低成本,用奶精+滑石粉+方便面下脚料,造出了“优质”的酥糖、“合格”的果糖。由于受采访条件限制,记者对这一说法没有得到进一步的证实。
昨日下午3时左右,记者将调查到的情况反映给新阳工商所,一位专门负责食品案件的工商人员向记者证实,记者调查的“××龙”食品厂的确存在,在工商部门登记领过营业执照,该厂存在约有10年时间。至于记者提到的糖果中加入滑石粉的问题,他表示对糖果工艺相关的规定不是很了解,至于哪些物质能加,哪些物质不能加,他不太清楚。“如果是含三聚氰胺,我们就比较容易理解。”这位工商人员表示,他是第一次听说糖果里加滑石粉一事。而记者将该食品厂的食品安全QS标志输入国家质检总局网站食品生产许可信息查询系统时,查询到的数据显示,该企业已经获得了广西质量技术监督局的QS认证,但查询到的QS发证日期却显示为:2013年5月18日,有效期为:2013年3月9日,不知是电脑故障还是人为输入错误,让人匪夷所思。