2015年餐饮营养师：骨头汤有特殊功能
骨头汤有特殊功能
骨头汤不仅蛋白质、脂类、矿物质等含量甚高，味道鲜美，更重要的它 具有推迟衰老、延年益寿的特殊功能。尤其是牛骨头汤食疗价值更高。
生理生物学的研究表明：人衰老的根本原因是骨髓功能的衰退、老化。 骨头汤中含有大量的类粘阮等物质，中老年平素不断地补充这一物质，可达 到意想不到的功效。
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