2014年三级公共营养师知识点3
丹皮酚是从中国的国花牡丹花的根皮中提取物出来的一种中药材
含量：99%分子量：166.18
名称
【产品名称】丹皮酚
【英文名称】Paeonolum
【别名】芍药醇，牡丹酚
【化学名】2’-Hydroxy-4’-methoxyacetophenone;1-(2-hydroxy-4-methoxyphenyl)ethan-1-one，2-羟基-4-甲氧基苯乙酮
分子式
【分子式】C9H10O3
【分子量】166.18
【CAS号】552-41-0
来源及规格
【来源】为毛茛科植物牡丹(PaeoniamoutanSim.)皮，萝藦科植物徐长卿(PycnostelmapaniculatumK.Schum)的全草等中。
【规格】99%(和霖生物邓鹏15929308769)
外观
丹皮酚为白色或微黄色有光泽的针状结晶，气味特殊、味微辣、易溶于乙醇和甲醇中，在热水中溶解，不溶于冷水。熔点49-51?C。