2015公共营养师营养知识考试重点：清除肠道里油的食物
公共营养师的复习已进入到了最后的阶段，为了辅佐泛博的考生缓解备考的压力，同时又能在歇息中把握常识，公共营养师频道特清算了有关营养常识的文章，但愿能够对巨匠有所辅佐。现在人们的伙食中“三高现象”不少，这很晦气于降低血脂、呵护心血管。营养专家认为人们应该经常吃些素食刮刮“油水”。以下9种食物有降脂清肠功能。
1、燕麦
具有降胆固醇和降血脂浸染。因为燕麦中含有其他谷物所没有的丰硕的可溶性食物纤维，这种纤维轻易被人体领受，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
2、玉米
含丰硕的钙、磷、镁、铁、硒及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗浸染。
3、葱蒜
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的消融。洋葱几乎不含脂肪，故能按捺高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。
4、山药
其黏液卵白能预防心血管系统的脂肪沉积，连结血管弹性，防止动脉硬化，削减皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液轮回的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
5、地瓜
有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌浸染。地瓜含有丰硕的伙食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。
6、芹菜
含有较多伙食纤维，出格含有降血压成分，也有降血脂、降血糖浸染。
7、红枣
多食能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有用。
8、山楂
可增强和调节心肌，增纯的暌、心房行为振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。
9、苹不美观
其不美观胶具有降低血中胆固醇浸染。苹不美观含丰硕的钾，可解除体内多余的钠盐，如天天吃苹不美观，对维持血压、血脂均有益处。
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