2014年四级公共营养师考试知识重点:营养师推荐的十种抗衰老食品

2014-11-13 09:55:14 字体放大:  

2014年四级公共营养师考试知识重点:营养师推荐的十种抗衰老食品

为了帮助考生系统的复习考试,小编特编辑了2014年四级公共营养师考试知识重点,适用于2015年公共营养师考试,希望对您参加本次考试有所帮助!

目前市面上有各式各样的饮食法,让人眼花撩乱。不过经常提供我们饮食建议的营养师,平常又吃些什么样的食物呢?小编为你介绍几种营养师们厨房里不可或缺的健康食材,它们不仅可以帮助平衡身体酸碱值、调理肠胃,还可以帮助身体抗衰老,让你看起来更年轻。

甘蓝菜(俗称高丽菜):

经常出现在沙拉中的生菜,也是营养师公认的好食物。除了丰富的纤维能帮助肠胃蠕动,甘蓝叶片还含有维他命A、C、K,以及能维持骨骼健康的钙质。

营养师推荐吃法:将甘蓝撕开后,混合一点橄榄油,在放进烤箱以190度烤约10~15分钟,就是一盘香脆健康。连小朋友都喜爱的甘蓝脆片啰。

柠檬水:

有许多营养师朋友,每天都以柠檬水做为开启一天的饮品。

碱性柠檬水,不但能帮助常吃肉的身体平衡酸碱值,每天早上摄取足够的水量,也能预防便秘,让肠胃更顺畅。

肉桂:

学者发现,每天半茶匙的肉桂,能有效帮助身体控制血糖。当身体因为血糖降低感到饥饿时,肉桂能协助我们克制食欲,避免暴饮暴食。

营养师推荐吃法:将半匙肉桂粉加入咖啡豆一起研磨,增添咖啡香味和营养。

深色莓果:

每天早晨来一碗莓果,能带给身体许多纤维、维他命以及抗氧化剂。甜蜜的滋味,也能带来一天好心情。

其中,深色的莓果,例如黑莓或蓝莓,其抗氧化成分更高,能帮助外表看起来更年轻。

新鲜鸡蛋:

某营养师说:“无论是哪个营养师,你一定能在她的冰箱里找到一盒盒的鸡蛋。”尽管鸡蛋因为高含量胆固醇,让不少人望之却步,但研究显示,适量摄取鸡蛋能帮助预防心脏疾病。

同时,鸡蛋也是很好的蛋白质与13种维他命、矿物质的来源,重点是,鸡蛋中的抗发炎激素,也能减缓身体因发炎反应所造成的不适。

橄榄油:

拥有美味、营养、健康三项特质的食品,非橄榄油莫属了。

橄榄油中的不饱和脂肪,以及抗氧化成分,都能比一般油品带给身体更多的好处。不过她也提醒,购买装在深色瓶中的橄榄油,更能防止油品氧化。

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