临床营养师之准妈妈应该多吃“平价菜”
吃什么?怎么吃?怀孕后，“吃饭”成了准妈妈们的头等大事。今天算计营养，明天算计食用方法，更有甚者只奉行一条原则———什么贵吃什么。然而在全国心系系列活动组委会主办、葆婴有限公司协办的2009～2010年度“心系新生命———种子工程”启动仪式上，专家对孕前营养给出了不同的指导。
受访专家：宋新，北京朝阳医院营养科主管营养师
苦瓜———提高食欲
专家指导：维生素c含量是瓜类蔬菜中最高的。
贴心提示：烹饪前先用盐渍一下可去掉苦味。
平时都受不了苦瓜的味道，更别说是在挑剔的孕期了。其实，在孕期反而更要提倡大家食用点苦瓜，因为苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠道蠕动，对于改善孕妇的消化吸收、促进食欲等方面都很有好处，同时其含有的维生素c比一般瓜类蔬菜高出许多，可提高孕妇的免疫力。如果接受不了苦味，烹饪前可将苦瓜切好后放入少量食盐渍一下，将汁滤去。
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