2015二级营养师考试知识：混溶钙池
营养师考试基础知识：混溶钙池
混溶钙池：在软组织和体液的钙以游离或结合形式存在，这部分钙统称为混溶钙池。占人体内总钙量约1%【全身软组织含钙量总共占0.6%~0.9%(大部分被隔绝在细胞内的钙储存小囊内);细胞外液中只有0.1%的钙】，其中有一半与柠檬酸螯合或与蛋白质结合，另一半以离子状态存在于软组织、细胞外液和血液中。
相关推荐：
2015营养师考试辅导：寄生虫、虫卵污染及预防
2015营养师考试辅导：食用油脂的营养价值评价