2015营养师考试辅导：孕期营养指导
在妊娠初期，早孕反应会使孕妇吃不下太多东西。这时应在不影响营养的情况下，尽量照顾孕妇的喜好提供食物。早餐可以包括牛奶、鸡蛋和淀粉类食品，如面包、馒头、饼干之类。午餐应作为一天内的主餐，营养丰富，除主食外，配以肉类、蛋类、蔬菜及植物油等。晚餐注重清淡、易消化，营养充分。在两餐间可食用牛奶、果汁及水果。
妊娠中期，早孕反应消失，食欲增加，此时对营养的要求至关重要。在主食方面，除了大米、白面外，还要食用一定数量的小米和玉米等粗粮。保证优质蛋白质的摄入，大豆及豆制品和瘦肉、鱼、蛋等都富含优质蛋白质。
妊娠晚期，孕妇的食欲继续增强，胎儿的发育很快，营养一定要跟上。在饮食中增加豆类蛋白质，如豆腐和豆浆等。多食用海产品，如海带、紫菜，多食用动物内脏和坚果类。注意控制盐分和水分的摄入量，以免浮肿，引起怀孕中毒症。
【案例1】我的宝宝二个多月,人工喂养,有湿疹,比较爱哭闹,是缺钙的表现吗?现在服用新钙特和伊可新可以吗?另外现在可以添加辅食了吗?怎样添加?
【指导】：宝宝人工喂养，有湿疹，爱哭，这些不代表就一定是缺钙的表现，可以带宝宝到医院做个微量元素的检查，看是否缺乏，再做处理，若是缺钙，可以及时补充钙剂，对于宝宝可以选择碳酸钙或葡萄糖酸钙，同时加服维生素AD(鱼肝油)，每天带宝宝晒晒太阳。伊可新是维生素AD，需要跟钙剂同时服用，二个月的宝宝可以添加辅食如：米汤，水果汁，青菜汤等。
【案例2】杨女士，刚刚发现怀孕，个体基本健康，孕早期反应也不明显，偏瘦，经常上火便秘，请为其设计一周食谱。
【指导】孕妇一周食谱：
周一
早餐：馒头2个、香菇鸡丝粥1碗、西红柿炒鸡蛋、肉丝炒榨菜、香蕉1个
中餐：米饭2小碗、红白豆腐、竹笋鲫鱼汤、猕猴桃1个
晚餐：小花卷1个、烧茄子、萝卜丝肉丸汤、苹果1个
周二
早餐：牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛楠、爽口白菜、苹果1个
中餐：米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1个
晚餐：小花卷2个、玉米面粥1碗、豆腐炖萝卜海带、桔子1个
周三
早餐：挂面卧鸡蛋1碗、瘦肉炒芥兰、拌海带丝、火龙果1个
中餐：玉米面发糕2块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个
晚餐：米饭2小碗、青芹拌香干、糖醋鲤鱼、葡萄1串
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