2015年二级公共营养师重点知识：氧化维生素的功能
特点
天然维E是从杏仁、核桃、花生、葵花籽等坚果类所榨取的植物油中提取，含有全部的生育酚;天然维C是从玫瑰果实中提取，含有大量的生物类黄酮物质，是营养价值最高的维C。从天然植物中提取的维生素生物活性更强，人体吸收与利用率更高，且无人工合成维生素的副作用。
维E主要用于保护身体的脂类，而维C保护身体的液态成分，如血液免遭自由基的攻击，而且它可以使氧化的维E重新恢复到活性状态，EC同补，效果最佳。
胶囊剂型含量更高，不含香精、合成色素和防腐剂。
功能说明
1.有效补充身体需要，增强抵抗力
2.具有强力抗氧化功效，有效抑制引致皮肤及身体机能衰老的自由基，令皮肤柔美健康
3.维持血管机能正常运作，保持血管畅通，预防血管疾病
4.改善牙龈出血等血管脆弱及末梢循环不良
5.帮助铁质及胶原蛋白吸收合成，维持肌肤弹性
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