2015公共营养师二级考试辅导：维生素B6功用
维生素b6实际上是由几种物质——吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺——的集合，彼此之间有密切的关系和相互的作用;
计量单位是毫克(mg);
摄取高蛋白食物时，要增加用量;
是制造抗体和红血球的必要物质;
因为肠内菌具有合成b6的能力，所以多吃含有纤维的蔬菜是必要的;
摄取量是每天1.6-2.0mg.妊娠期的妇女需每天补充2.2mg，哺乳期间则需2.1mg;
消化维生素b12时，维生素b6是必不可少的;
在制造盐酸和镁时，维生素b6也是必要的;
奶制品的食物含维生素b6较少。
效用
能适当地消化、吸收蛋白质和脂肪。
可帮助必需的氨基酸(essential amino acid)中的色氨酸(tryptophan)转换为烟酸(niacin，维生素b3);
防止各种神经、皮肤的疾病;
缓解呕吐(为防止早晨起床时的呕吐感，医生的处方中都开有维生素b6);
可促进核酸的合成，防止组织器官的老化。
可降低因服用三环抗忧郁剂(tricyclic anti-deprssants)而引起口干及排尿困难等;
缓夜间肌肉的痉挛、脚的抽筋、手的麻痹等各种手足神经炎的病症。
天然的利尿剂。
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