2015年二级公共营养师重点复习:蛋白质和健康

2015-01-09 17:42:26 字体放大:  

2015年二级公共营养师重点复习:蛋白质和健康

蛋白质和健康

蛋白质缺乏:

成年人:肌肉消瘦、肌体免疫力下降、贫血,严重者将产生水肿。

未成年人:生长发育停滞、贫血、智力发育差,视觉差。

蛋白质过量:

蛋白质在体内不能贮存,多了肌体无法吸收,过量摄入蛋白质,将会因代谢障碍产生蛋白质中毒甚至于死亡。

相关推荐:

2015年二级公共营养师重点复习:锌的功效

2015年二级公共营养师重点知识:钴的综合性质