2015营养师考试食品营养师:血虚症食疗

2015-01-05 15:07:47 字体放大:  

2015营养师考试食品营养师:血虚症食疗

体内血液亏虚不足,脏腑组织失于濡养,临床表现为面色苍白或萎黄,爪甲淡白,头晕眼花,手足发麻、常见于心悸、虚劳、眩晕、月经不调、闭经、不孕、以及西医说的营养不良、造血功能障碍、慢性消耗性疾病、神经衰弱或出血性疾病等。

心出血、肝藏血,心肝两脏与血的关系最为密切。若心血虚,可见心悸、失眠、多梦、肝血虚则表现为眩晕、耳鸣,手足震颤等。

补血的常用食物有:

粮豆类:香糯。

蔬菜类:胡萝卜、黑木耳、菠菜等。

瓜果品类:龙眼肉、葡萄、桑葚、荔枝、松子等。

水产类:鱼、鳖、海参等。

禽畜类:猪肝、猪心、羊肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、羊胫骨、牛筋等。

心血虚侧重选食香糯、龙眼肉、莲子、猪心等。

肝血虚侧重选食菠菜、大枣、花生、荔枝、葡萄、猪肝、牛肝鸡肝、雀肉、鸡蛋等。

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