5.干燥防霉腐
它是通过减少仓库环境中的水分和商品本身的水分，使霉腐微生物得不到生长繁殖所需水分而达到防霉腐。
6.其他方法
利用紫外线、微波、红外线、辐射等方法。
(二)虫害的防治
1.仓库一般虫害的防治
其防治工作有以下几个方面：
(1)作好环境卫生
(2)药物防治。
2.白蚁的防治
其防治措施如下：
(1)预防方法。对库内的木制材料可涂刷一层灭蚁药剂防白蚁。
(2)检查方法。
(3)杀灭方法。
3.鼠害的防治
灭鼠方法有：
(1)器械捕鼠
(2)毒饵诱杀
(3)熏蒸
(4)化学绝育
四冷冻冷藏技术
(一)冷藏保管的原理
冷藏是指在保持低温的条件下储存物品的方法。由于在低温环境中，细菌等微生物大大降低繁殖速度，生物体的新陈代谢速度降低，能够延长有机体的保鲜时间，因而对鱼肉食品、水果、蔬菜及其他易腐烂物品都采用冷藏的方式仓储。
(二)冷库的结构
1.冷却和结冻间
冷却和结冻间也称为预冷加工库间。
2.冷冻库房
经预冷达到冷冻保存温度的冷冻货物较长期间地保存的库房。
3.冷藏库房
冷藏库房是对冷藏货物存储的场所。
4.分发间
货物出库时采取迅速地将冷货从冷藏或冷冻库移到分发间，在分发间进行作业，从分发间装运。
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