11.(2分)(2009•绵阳)生活中应用缓慢氧化的实例很多，下列反应中不属于缓慢氧化的是(　　)

A. 酒和醋的酿造 B. 农家肥料的腐熟

C. 酒精灯平稳燃烧 D. 人在长跑时急促呼吸

考点： 燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃..

专题： 结合课本知识的信息.

分析： 氧化反应中有的比较剧烈，例如燃烧.有的比较缓慢，称为缓慢氧化.

解答： 解：A、酒和醋的酿造过程中通常要发生氧化反应，该种氧化反应比较缓慢，属于缓慢氧化.故选项错误;

B、农家肥料的腐熟过程中通常要发生氧化反应，该种氧化反应比较缓慢，属于缓慢氧化.故选项错误;

C、酒精燃烧是一种比较剧烈的氧化反应，不属于缓慢氧化.故选项正确;

D、人在长跑时容易缺氧，这时容易发生缓慢氧化.故选项错误.

故选C.

点评： 本题主要考查氧化反应的特点方面的知识，解答时应该重点考虑氧化反应的剧烈程度.

12.(2分)(2015•本溪模拟)实验室加热氯酸钾制取氧气，忘记加入二氧化锰，则(　　)

A. 不能产生氧气 B. 产生氧气的速率慢

C. 产生氧气的总质量减少 D. 也能迅速产生氧气

考点： 催化剂的特点与催化作用..

专题： 空气与水.

分析： 根据催化剂的特点进行分析，催化剂是指能改变其他物质的化学反应速率而本身的质量和化学性质在化学反应前后都不改变的物质.可以据此解答该题.

解答： 解：A、用氯酸钾制取氧气没有加入二氧化锰，反应的速率将会减小，但仍然会产生氧气，故A错误;

B、用氯酸钾制取氧气没有加入二氧化锰，反应的速率将会减慢，故B正确;

C、用氯酸钾制取氧气没有加入二氧化锰，产生氧气的质量不会发生改变，故C错误;

D、用氯酸钾制取氧气没有加入二氧化锰，虽然产生氧气的质量不会改变，但是反应的速率会减慢，故D错误.

故选B.

点评： 本题考查了催化剂的性质，完成此题，可以依据催化剂的特点进行.解答时要抓住“一变二不变”.