解：(1)食物的成分主要含有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称其为六大营养素.由蜂蜜外包装上标签可知，缺少的是维生素;

(2)商品标签上的Na是指所有钠原子的总称即钠元素，而不是原子，也不是单质;

(3)由标签可知，碳水化合物占比最大即24%，其主要作用即提供能量;

(4)根据质量守恒定律，在化学反应前后，原子的种类、数目和质量三不变，可将生成物的原子种类、数目与已知反应物的对比得出..

故答为：(1)维生素;(2)元素;(3)碳水化合物(或糖类);(4)H2O.

4.(1分)(2014•广安)“生活中离不开化学”，下列叙述合理的是(  )

A. 食用加碘盐可预防大脖子病，所以应尽量多吃

B. 煤、石油、天然气都是不可再生的能源

C. 用甲醛溶液浸泡鱿鱼，以保质保鲜

D. 有人称自己有特异功能，能“化水为油”

选B

10.(1分)(2014•广安)燃烧是生活中一种常见的现象，下列有关燃烧和灭火的说法错误的是(  )

A. 碳、硫在氧气中燃烧比在空气中燃烧剧烈

B. 锅里的油着火时可以用锅盖盖灭，是因为隔绝了氧气

C. 用扇子扇煤炉火焰，越扇越旺， 是因为提供了更充足的氧气

D. 图书馆内图书着火，立即用水基型灭火器灭火

选D

13.(1分)(2014•广安)某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足，假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中可适量增加的食物是(  )

A. 水果、蔬菜 B. 米饭、面条 C. 瘦肉、面条 D. 奶油、牛油

选C

8.(4分)(2014•内江)化学与人类健康关系密切，下列说法错误的是(　　)

A. 人体缺钙可导致骨质疏松

B. 食用烧碱可中和人体内过多胃酸

C. 油脂是一类重要营养物质

D. 蔬菜、水果能提供和补充多种维生素

选B

2.(3分)(2014•德阳)化学与生活、生产密切相关，下列说法正确的是(　　)

A. 普通玻璃是一种纯净物

B. 大力开发新能源以替代不可再生的化石燃料

C. 人体因碘摄入量不足，容易导致骨质疏松症

D. 为了增加草木灰肥料，大力提倡在田间焚烧秸秆

选：B

4.(2014•广元)化学与生活密切相关，根据你所学化学知识和生活经验判断，下列说法正确的是(　　)

A 胃酸过多可服用氢氧化钠溶液进行中和

B 吸烟对人体健康没有影响，因为燃着的香烟产生的烟气中不含对人体有害的物质

C 高楼室内起火应立即打开门窗通风，再用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或沿着墙壁跑离着火区域

D 葡萄糖能为人体组织提供营养，可用葡萄糖溶液为病人补充血糖

解析：A、氢氧化钠具有极强的腐蚀性，不能用于改良酸性土壤，故A错误;

B、香烟燃烧产生的烟气中含有许多有害物质，其中对人体危害最大的是尼古丁(化学式为ClOH14N2)、焦油和一氧化碳等.故B错误;

C、室内起火时，不应立即打开门窗，否则空气流通，火势更旺，故C错误;

D、葡萄糖是人体的六大营养素，能为人体组织提供营养，可用葡萄糖溶液为病人补充血糖，故正确;

故选D

12.(2014•广元)星期天，小明做完作业后准备和妈妈一起做午饭.妈妈告诉他，午饭除了米饭外，还准备做家常豆腐、糖醋排骨和蹄花汤.

(1)为了均衡营养，你认为还应该增加的一道菜是　_________　.

(2)小明和妈妈将菜洗好、切好后，准备炒菜.他洗锅时发现他家的铁炒锅生锈了.为了防止铁锅生锈，你给他的建议是　_________　.

(3)在洗菜、做饭、炖汤时都用到的水.我们使用的水是经过自来水厂处理过的.水的净化可以用明矾、活性炭等.但目前广泛用于自来水净化的是集氧化、吸附、凝聚、杀菌等功能于一体的消毒剂高铁酸钠(Na2FeO4).高铁酸钠中铁元素的化合价为　_________　.

解析：(1)午饭中的营养物质有糖类、蛋白质、油脂、水和无机盐，比较缺乏的营养物质是维生素.为了均衡营养，还应该增加的一道菜是炒青菜;

(2)为了防止铁锅生锈，人们常采用保持铁锅表面的洁净干燥或在将铁锅擦干，涂上一层植物油等方法，这些方法都能够防止锈蚀的原理是隔绝氧气和水;

(3)在Na2FeO4中，Na元素的化合价为+1价，O元素的化合价为﹣2价，设该化合物中Fe元素的化合价为x，由化学式和化合物中正负化 合价的代数和为0，则(+1)×2+x+(﹣2)×4=0，解得x=+6.

故答案为：(1)炒青菜;

(2)保持铁锅表面的洁净干燥;

(3)+6

3.(2014•遂宁州)归纳与反思是学习化学的重要环节.下列归纳完全正确的是(　　)

A、物质的性质与用途 B、化学与环境

N2化学性质稳定﹣填充食品袋防腐

O2支持燃烧﹣可做火箭燃料 回收废弃塑料﹣防止白色污染

过量排放CO2﹣形成酸雨

C、日常生活经验 D、元素与人体健康