2013年福建莆田化学中考试题填空题二

编辑:sx_zhangh

2014-01-08

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2013年福建莆田化学中考试题填空题二

13.(6分)(2013?漳州)吃粽子是端午节的传统习俗,在制作粽子的过程中蕴含着许多化学知识.

(1)小华的妈妈准备了糯米、瘦肉、虾仁、食盐、植物油等做粽子的原料,这些物质中富含糖类的是糯米.

(2)用铁锅煮粽子主要是利用铁具有良好的导热性;煮完粽子的锅内有油渍,可用洗洁精洗去,洗洁精所起的作用叫做乳化作用.

(3)小华要检验煮粽子的自来水是硬水还是软水,可以用肥皂水;生活中降低水的硬度常用的方法是煮沸.

(4)盛装过原料的塑料袋随意丢弃,造成的危害是白色污染.

考点:生命活动与六大营养素;硬水与软水;乳化现象与乳化作用;金属的物理性质及用途;白色污染与防治.

专题:化学与生活.

分析:(1)根据常见的食品中含有的营养素分析;

(2)根据铁有导热性、洗洁精有乳化作用分析回答;

(3)根据硬水、软水的鉴别、转化方法分析回答;

(4)根据白色污染的含义分析回答.

解答:解:(1)在常见的食品糯米中含有丰富的糖类;

(2)由于铁具有良好的导热性,可铸成铁锅,洗洁精能洗去油渍,是由于洗洁精能使油污在水中分散成无数细小的液滴而除去,洗洁精所起的作用是乳化作用;

(3)要检验自来水是硬水还是软水,可以用肥皂水,遇肥皂水产生泡沫少的是硬水,遇肥皂水产生泡沫多的是软水,生活中降低水的硬度常用的方法是煮沸;

(4)大部分塑料在自然环境中很难降解,长期堆积会破坏土壤,污染地下水等.所以,塑料袋的随意丢弃,造成的危害是白色污染.

故答为:(1)糯米;(2)导热,乳化作用;(3)肥皂水,煮沸;(4)白色污染.

点评:本题以端午节吃粽子为切入点,考查了与生活有关的化学知识,都属于基础知识,难度不大,应加强基础知识的学习和积累.

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