缺陷5 很少吃鱼
我国居民膳食中蛋白质的主要来源为植物蛋白和猪肉，鱼类食用较少，尤其是内陆地区居民吃鱼更少。但实际上，鱼类提供的蛋白质不仅属于优质蛋白，而且人们随之摄取的油脂不是像猪肉那样的饱和
脂肪酸，而是有利于人体健康的ω3脂肪酸。
建议：在有条件的情况下，最好每周吃2～3次鱼。
缺陷6 品种单调
现代人虽然不愁温饱，但很多人因为时间紧、怕麻烦而经常吃饭凑合，有时一袋方便面就是一顿饭。经常这样凑合会引起营养不良，不利于人体健康。
建议：每人每天最好吃30种以上食物，因为只有多种食物进行搭配，营养才能互补，也更有利于健康。
缺陷7 习惯共餐
我国是世界上少数实行共餐制的国家之一，而共餐是疾病传播的重要根源。现已知，幽门螺杆菌是胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎，甚至胃癌的重要病原体。而共餐不仅可造成幽门螺杆菌的传播，还能传播肝炎病毒和呼吸道病原微生物。我国成人幽门螺杆菌的感染率高达60%～70%，远高于实行分餐制的欧美国家。
建议：无论在外面还是在家中就餐，都应实行分餐制。而且家庭最宜分餐：荤素搭配，一人一份，不但清洁卫生，还能监控各人饮食情况：小孩不吃菜可以得到及时纠正，老人吃得过少可以及时了解是煮得不烂还是食欲下降，若为前者应改进烹调，若属后者应及时就医。
缺陷8 过量点餐
在经济发达的地区，人们在酒店聚餐时，能吃掉一半就算很好了。虽然本着节约的原则可以“打包”回家，不过把众人吃剩的菜带回家则存在卫生问题。另外，有的酒店实行派菜，即由服务人员将菜分配给各位食客，不仅增加了服务费，而且为了不使主人尴尬，即使派过来的菜不合胃口也不得不吃，而吃下去又不舒服。
建议：政府有关部门应作出规定，餐馆、饭店必设自助餐部，以推行自助餐，这样既卫生、节约，又主客皆便。