| 编者按：多吃富含维生素B族的食物。维生素B族可以增强肝脏的酒精耐受性。含有维生素B族的食品主要有牛奶、鱼、动物肝脏、豆制品等等。喝酒过程中多吃这几种食物，可以起到防醉的作用。另外，喝酒之前喝一点牛奶，或者直接服用少量维生素片也是不错的选择。 |
多吃富含维生素B族的食物。维生素B族可以增强肝脏的酒精耐受性。含有维生素B族的食品主要有牛奶、鱼、动物肝脏、豆制品等等。喝酒过程中多吃这几种食物，可以起到防醉的作用。另外，喝酒之前喝一点牛奶，或者直接服用少量维生素片也是不错的选择。
春节来临，家人、朋友聚会时免不了喝上点酒。有时候兴致所至，还要一醉方休。酒喝得太多，不仅身体不舒服，时间长了还会对肝脏造成永久性损伤。因此，如何快速有效的解酒就成了人们关心的问题。民间流传的解酒方法五花八门，但这些方法是不是都科学呢?专家提醒：偏方虽然有效，但不一定科学。
民间流传着许多解酒的偏方。比如喝浓茶、喝汽水、喝感冒冲剂等等。这些看似有效的偏方，背后却隐藏着严重的健康隐患。卢主任说，防醉解酒应从提高肝脏代谢酶的活性、增强肝脏的酒精耐受性和加速酒精排泄三个方面入手。对此他给出了自己的几点建议：
1.切忌空腹饮酒。在喝酒之前一定要先吃些东西“垫底”，这样可以减缓酒精的吸收速度。如果空腹喝酒，会使胃肠和肝脏处于无保护状态，对身体伤害极大。
2.多吃富含维生素B族的食物。维生素B族可以增强肝脏的酒精耐受性。含有维生素B族的食品主要有牛奶、鱼、动物肝脏、豆制品等等。喝酒过程中多吃这几种食物，可以起到防醉的作用。另外，喝酒之前喝一点牛奶，或者直接服用少量维生素片也是不错的选择。
3.西瓜利尿，有助于酒精的排出。酒后吃点西瓜，解酒效果明显。中药“葛根花”也有利尿作用。取葛根花30克，加几颗酸枣煎水口服，解酒效果也很不错。
4.人体内的酒精约有10%～20%是通过呼吸和汗水排出体外的。酒后话多的人因为呼吸频繁，往往比话少的人更容易保持清醒。所以，在酒桌上多说点话，时不时地离席活动活动，也有助于解酒。
卢主任说：“酒场上有一句话，‘工作图个忙乎，喝酒图个迷糊，既想要‘迷糊’又不想太遭罪，最好的办法还是量力而行，少喝点吧。”