【编者按】精品网为您推荐杭州10大最时鲜野菜
灿烂春光终于驱走了连绵阴雨，这两天，已经憋了个把月的市民都迫不及待地出门去踏青。小溪边，山坡上，绿油油的野菜已经冒出了头，踏青顺便挖点野菜，既饱了眼福，又饱了口福，何乐而不为呢?
这个时节，哪些野菜最新鲜?它们都藏在哪里?昨天，我们请来省林科院野菜专家洪利兴，为大家推荐杭州10大最时鲜的野菜。
荠菜
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古人们就有春日采集野生荠菜食用的传统。这种看起来不起眼的野草，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血目赤肿疼等症，还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。吃法也很多，荠菜可以跟鸡肉一起炒，也可以炖豆腐汤或鸡蛋汤等，味道又美又香。
分布：野外随处可见。
马兰头
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属于菊科的马兰头，多年生草本植物，嫩茎叶可食，清香可口。这种野菜，能清热止血，有抗菌消炎作用，与枸杞头、菊花脑并称为“南京三宝”。马兰头，有红梗和青梗之分。吃法很多，可以清炒或凉拌，也可以水烫过捞出后，切丁跟豆腐干拌食，浇上麻油、盐等佐料，味道极美。
分布：喜欢凉爽湿润的地方，背阴、近水、草茂盛的地方都可以找到。
树参
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树参，可不是野草，而是像灌木一样的小乔木，可以长到三四米。吃的时候，要吃树参的嫩枝叶。滋味清脆，而且对抗心律失常也有一定作用。
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