2.1适用范围
对于违法事实清楚、证据确凿并有下列情形之一的，卫生监督机构可当场作出卫生行政处罚决定：
(1)以警告的行政处罚;
(2)公民处以50元以下罚款的行政处罚;
(3)对法人或者其他组织处以1000元以下罚款的行政处罚。
2.2要求
(1)卫生监督员当场作出行政处罚决定的，应当向当事人出示证件，填写预定格式、编有号码并加盖卫生行政机关印章的《当场行政处罚决定书》，决定书中必须包括告知和申辩的程序。
(2)当场行政处罚决定书应当载明当事人的违法行为、行政处罚依据(适用的法律、法规、规章名称及条、款、项、目)、具体处罚决定、时间、地点、卫生行政机关名称，并由监督员签名。
(3)卫生监督机构适用简易程序作出卫生行政处罚决定的，应在处罚决定书中书面责令当事人改正或限期改正违法行为。
(4)卫生行政执法人员当场作出的行政处罚决定，应当在七日内报所属卫生行政机关备案。
2.3当场收缴罚款
(1)当场作出行政处罚决定，有下列情形之一的，可当场收缴罚款：
a.依法 给予二十元以下罚款的;
b.不当场收缴事后难以执行的。
(2)当场收缴罚款的，必须向当事人出具财政部门统一制发的罚款收据。
(3)在边远、水上、交通不便地区，当事人向指定银行缴纳罚款确有困难的，经当事人提出，卫生执法机关及卫生执法人员可以当场收缴罚款。
3行政处罚听证程序
3.1听证程序的适用范围
对拟作出责令停产停业、吊销许可证或者较大数额罚款(具体额度由省级人大常委会或人民政府确定)的，适用听证程序。
3.2听证步骤
(1)对适用听证程序的行政处罚案件，在接到卫生行政部门的听证通知书后，案件调查人员应就案件的有关材料、依据，做好听证准备。
(2)在听证时，案件调查人提出当事人违法事实、证据和适用听证程序的行政处罚建议，当事人进行陈述、申辩和质证。案件调查人员对认定的事实负有举证责任，当事人对自己提出的主张具有举证责任。
(3)听证结束后，案件调查人应当对听证笔录审核并签名。
3.3卫生监督机构应当按照《听证意见书》的要求，对违法事实清楚，依法作出行政处罚决定;对违法事实与原来认定有出入的，进行调查核实，并在查清事实后，重新提出行政处罚意见。