胃
胃位于中焦，上口为贲门接食道，下口为幽门通小肠。胃分三部，分别称为上脘、中脘、下脘，统称胃脘。胃的主要生理功能是受纳与腐熟水谷，胃以降为和。
1.受纳与腐熟水谷 水谷入口，经过食道，容纳于胃，故称胃为“太仓”、“水谷之海”。水谷经过胃的腐熟，下传于小肠，其精微经脾之运化而营养全身。
2.主通降，以降为和 胃主通降，指胃气通降将食物残渣下输于小肠、大肠的功能。胃气以降为和，以通为用，从而保证水谷的不断下输和消化吸收。胃主通降是其受纳的前提。
胃的生理功能源于胃气。由于胃气的盛衰、有无，直接影响营养的来源，关系到脏腑的功能活动和生命的存亡。临床上诊治疾病，亦十分重视胃气，认为“人以胃气为本”，诊脉须察胃气的有无，治疗以保护胃气作为重要的原则。