三、酶
1.概述
(1)概念
(2)酶促反应的特点
2.酶的结构与功能
(1)分子组成
(2)活性中心与必需基团
(3)酶原与酶原的激活
(4)同工酶
3.影响酶促反应速度的因素
(1)酶浓度
(2)底物浓度
(3)温度
(4)酸碱度
(5)激活剂
(6)抑制剂
四、维生素
1.脂溶性维生素
(1)维生素A的生理功能及缺乏症
(2)维生素D的生理功能及缺乏症
(3)维生素E的生理功能
2.水溶性维生素
(1)维生素B1的生理功能及缺乏症
(2)维生素B2的生理功能及缺乏症
(3)维生素PP的生理功能及缺乏症
(4)维生素B6的生理功能
(5)维生素B1与B2、叶酸的生理功能及缺乏症
(6)维生素C的生理功能及缺乏症
五、糖代谢
1.糖的分解代谢
(1)糖酵解的主要过程和生理意义
(2)糖有氧氧化的基本过程和生理意义
(3)磷酸戊糖途径的生理意义
2.糖原的合成与分解
(1)概念
(2)生理意义
3.糖异生
(1)概念
(2)反应途径的关键酶
(3)生理意义
4.血糖
(1)概念
(2)血糖的来源和去路
(3)血糖浓度的调节
(4)高血糖和低血糖