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蛋白质分子结构特点:临床助理医师2013年考试要点
表1-1.蛋白质分子结构的比较
一级结构 |
二级结构 |
三级结构 |
四级结构 |
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定 义 |
指蛋白质分子中氨基酸的排列顺序 | 蛋白质主链的局部空间结构、不涉及氨基酸残基侧链构象 | 整条肽链中所有原子在三维空间的排布位置 | 各亚基间的空间排布 |
表现形式 |
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α-螺旋、β-折叠(片层)、β-转角、无规卷曲 | 结构域、模 体 (锌指结构) |
亚基聚合 |
维系键 |
肽 键(主要) 二硫键(次要) |
氢 键 | 次级键(疏水作用、盐键、氢键、范德华力) | 亚基间的次级键 |
特 殊 |
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脯氨酸的存在或者多个谷、天冬氨酸的存在都会干扰α-螺旋的形成 |
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1.模体:蛋白质分子中,由两个以上具有二级结构的肽段在空间上相互接近,形成一个特殊的空间构象并发挥特定的作用。
2.锌指结构:是一个典型的模体,由一个α-螺旋和二个反平衡的β-折叠的3个肽段组成,具有结合锌离子的功能。
3.分子伴侣:能够可逆地与未折叠肽段的疏水部分结合随后松开,引导肽链正确折叠的存在于细胞内的一类蛋白质,也对蛋白质二硫键正确形成起到重要作用。
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