讲述了三七的来源，产地，采收加工，性状鉴别，显微鉴别，成分，理化鉴别。
「来源」为五加科植物三七的干燥根及根茎。
「产地」主产于广西田阳、靖西、百色及云南文山等地。多系栽培。
「采收加工」一般种后第3～4年采收，秋季开花前采挖，洗净，分开主根，支根及茎基。干燥。支根习称"筋条"，茎基(芦头)习称"剪口".曝晒至半干，反复搓揉。边晒边搓，待至全干，放入麻袋内撞至表面光滑即得。须根习称"绒根".
「性状鉴别」主根呈类圆锥形或圆柱形，长1～6cm，直径1～4cm.表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹、支根痕及少数皮孔，顶端有茎痕，周围有瘤状突起。体重，质坚实，击碎后皮部与木部常分离。断面灰绿、黄绿或灰白色，皮部有细小棕色树脂道斑点。木部微呈放射状排列。气微，味苦回甜。
「显微鉴别」横切面与粉末：显微特征与人参相似，不同点是草酸钙簇晶稀少，其棱角较钝。
「成分」含多种皂苷，与人参所含皂苷类似，但主为达玛烷系皂苷及三七皂苷R1、R2、R3等。尚含止血活性成分田七氨酸、三七素等，少量黄酮类成分，挥发油，微量元素和16种氨基酸等。
「理化鉴别」薄层色谱法：对照品为人参皂苷Rb1、Re及Rg1及三七皂苷R1，余同人参的薄层色谱法的条件。
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