威廉希尔app 教师频道编辑为参教师资格考试的考生搜集整理了：中药化学成分解析——桑叶等信息，祝愿广大考生取得满意的成绩。
叶含芸香甙(Rutin)、槲皮素(Quercetin)、异槲皮甙(Isoquercitrin)、槲皮素-3-三葡糖甙(Morace-tin，即Quercetin-3-Triglucoside)、微量的β-谷甾醇(β-Sitosterol)，和菜油甾醇(Campestero1)H、β-谷甾醇βD-葡糖甙(βSitosterolβD-gLueoside)、蛇麻脂醇(Lu-peol)、内消旋肌醇(Myoinosito10.18%、昆虫变态激素牛膝甾酮(lnokosterone)和蜕皮甾酮(Bedysterone)、溶血素(Hemolysin)。①绿原酸。挥发油成分中有乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、己酸、异己酸、水杨酸甲酯、愈创木酚(Guaiacol)、酚(Phenol)、邻苯甲酚、间苯甲酚、丁香油酚(Eugenol)等。又含草酸、延胡索酸(Fumaricacid)、酒石酸、柠檬酸、琉璃酸、棕搁酸、棕搁酸乙酿、三十一烷、逐基香豆精(Hydroxyeoumarin)、蔗糖、果糖、葡萄糖、天门冬氨基酸和谷氨酸等氨基酸。并含维生素C200～300毫克%，谷胱甘酞(Gluta-thione)l40～400毫克%，叶酸(polieacid)105微克%，5-甲酚四氢叶酸(Folinicacid)22微克%，维生素B1460微克%，维生素B2300～800微克%，腺膘吟、胆碱、胡芦巴碱，以及铜10p.p.m、锌16p.P.M、硼35p.Pm、锰270p.P.M.。桑或桑的变种，其叶的成分有
(1)甾体及三萜类化合物：牛膝甾酮(inokosterone)、羟基促脱皮甾酮(ecdysterone)、β-谷甾醇-β-葡萄糖甙、β-谷甾醇(约0.08%)、羽扇豆醇。
(2)黄酮化合物：芸香甙、桑甙(moracetin，quercetin-3-triglucoside)、异槲皮甙。
(3)香豆素：伞形花内酯(umbelliferone)、东莨菪素(scopoletin)、东莨菪甙(scopolin)。
(4)挥发油：约0.0035%，其中有α-及β-乙烯醛(α-，β-hexenal)、顺式-β，γ-己烯醇、苄醇、异戊醇、芳樟醇、丁胺、丙酮、苯甲醛、丁香酚等20余种物质。
(5)生物碱：胡卢巴碱(trigonelline)、胆碱、腺嘌呤(腺碱，adenine)。
(6)氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸、γ-氨基丁酸(γ-aminobutyricacid)、哌可啉酸(pipecolicacid)、5-羟基哌可啉酸(5-hydroxypipecolicacid)等多种氨基酸，以及谷胱甘肽(glutathione)。
(7)有机酸及其它化合物：绿原酸(chlorogenicacid)、延胡索酸(fumaricacid)、叶酸、亚叶酸(folinicacid)，以及维生素C、胡萝卜素、内消旋肌醇、聚异戊二烯醇类物质、糖类、果胶、鞣质等。