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流变学，指从应力、应变、温度和时间等方面来研究物质变形和(或)流动的物理力学。
乳剂在制备和使用过程中往往会受到各种剪切力的影响。在使用和制备条件下乳剂的特性是否适宜，主要由制剂的流动性决定。例如，为了使皮肤科用的制剂或化妆品达到其质量标准，必须调节和控制好制剂的铺展性。另外，为了使注射用乳剂容易通过注射用针头，或使乳剂的特性适合于工业化生产工艺的需要，掌握制剂处方对乳剂流动性的影响非常重要。乳剂中除了被稀释成很稀的溶液以外，大部分乳剂表现为非牛顿流动，因此，对其数据的处理或不同。
制剂间进行定量比较非常困难。在这里主要对分散相、连续相以及乳化剂对粘性的影响加以说明。与分散相相关的主要因素有相的体积比、粒度分布、内相固有的粘度等，如分散相体积比相对较低(0.05以下)时，其系统表现为牛顿流动;随着体积比增加，系统的流动性下降，表现为假塑性流动;而体积比较高时，转变为塑性流动;如体积比接近0.74时产生相转移，粘度显著增大，而且平均粒径变小。粒径较大时，在同样的平均粒径条件下，粒度分布宽的系统比粒度分布狭的系统粘度低。剪切速度增大时粘度减少，是由于液滴间的距离增大而导致。乳化剂的类型会影响粒子的絮凝作用和粒子间的引力，从而改变其流动性。在任何系统，乳化剂的浓度越高，制剂的粘
(一)胃溶型
1.羟丙基甲基纤维素(HPMC)
2.羟丙级纤维素(HPC)
3.丙稀酸树脂：胃溶性(E，IV)
4.聚乙烯吡咯烷酮(PVP)
(二)肠溶型(在胃中保持完整而在肠道内崩解或溶解的医学教育网原创片剂)
1.邻苯二甲酸醋酸纤维素(CAP)
2.邻苯二甲酸羟丙基甲基纤维素(HPMCP)
3.邻苯二甲酸聚乙烯醇酯(PVAP)
4.苯乙烯马来酸共聚物(StyMA)
5.丙稀酸树脂：肠溶性(L、S，I、II、III)
6.虫胶
(三)水不溶型
1.乙基纤维素
2.醋酸纤维素
3. 丙稀酸树脂：不溶性(RL、RS)。
(四)辅助物料
薄膜衣的增塑剂：创降低聚合物分子间的作用力，提高衣层柔韧性，增加其抗撞击强度。
水溶性增塑剂：丙二醇、甘油、PEG
脂溶性增塑剂：柠檬酸三乙酯、甘油三醋酸酯、蓖麻油、邻苯二甲酸二乙酯、邻苯二甲酸二丁酯、乙酰化甘油酸酯等。
遮光剂：二氧化钛
色素：
(五)薄膜衣的溶剂：水、乙醇、甲醇、丙酮、异丙醇、氯仿或混合溶剂。水分散体。
(六)薄膜衣包衣方法：滚转包衣法、空气悬浮包衣
度越大。连续相的粘度是影响流动性的主要因素之一。另外，膜的物理学特性和电学性质也是影响乳剂粘性的重要因素之一。