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采用情况
一是有些含淀粉、黏液质较多的药物直接入水煎煮,则易使锅底焦糊,如车前子;
二是有些带毛的药物直接入煎则毛不易滤过,服时能刺激咽喉。如旋复花;
三是有些药物由于质轻、细小,花粉、细小种子及细粉类药物应包煎,因其易漂浮在水面,不利煎煮,如蒲黄、葶苈子、滑石粉等;易浮于汤液表面,如海金沙。
相关概念
1.包煎:即将药物包括于原色稀棉布布袋中进行煎煮。具体有:花粉、细小种子及细粉类药物应包煎,因其易漂浮在水面,不利煎煮,如蒲黄、葶苈子、滑石粉等含淀粉、黏液质较多的药物应包煎,因其易粘锅糊化、焦化,如车前子等;绒毛类药物应包煎,因其难于滤净,混入药液则刺激咽喉,如旋覆花等。
2.另煎:适用于贵重药材,以免与其他药材同煎其有效成分被吸附而造成浪费。
3.先下:矿石类、贝壳类、动物甲角类饮片应打碎先煎30分钟,再与群药同煎。
4.后下:是指有效成分易破坏的中药,需后下。一般其他群药小火煎煮一段时间后,再加入后下药同煎5~10分钟即可。
5.烊化:胶类、蜜膏类宜置于已煎好的药液中加热溶化后一起服用。
6.冲服:一些用量少、贵重中药宜研末冲服。
此外,还必须注意的是,所用布包要大一些,切忌过小,致使难于煎透。若需包煎药量较大,可分成2个或3个小包,并要在煎煮时增加搅拌次数,以利于水液充分浸泡包内饮片,煎出更多的药物成分。
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