pH对反应速度的影响：2013年初级药士考试辅导

2013-03-12 15:50:37 字体放大：大中小

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1.酶的最适pH：在某一pH值时，酶的各种基团处于最佳电离状态，酶的催化效率最高，此时的pH值称最适pH.

2.不是酶的特征性常数。体内多数酶的最适pH接近中性。