2014年执业护士资格儿科护理学辅导：人工喂养的婴儿食品
完全采用牛乳、乳制品或其他乳类、代乳品喂养婴儿，称人工喂养。人工喂养适用于母亲因各种原因不能喂哺的婴儿。
(1)鲜牛乳为最常用的代乳品，喂哺前需稀释、加糖(5～8g/100m1)煮沸。
(2)牛乳制品
1)全脂奶粉：按重量1：8(1份奶粉加8份水)或体积1：4(1匙奶粉加4匙水)加开水冲调成乳汁，其成分与鲜牛奶相似。
2)蒸发乳：鲜牛乳经蒸发浓缩至原体积一半，密封，高温消毒保存。
3)酸乳：在鲜牛奶中加乳酸或橘汁制成，易消化。
4)婴儿配方奶粉：全脂奶粉精加工处理，使其成分接近人乳。配方奶粉直接加水即可食用。
(3)羊乳其成分与牛乳相仿。但羊乳中叶酸和维生素B含量极少，婴儿长期食用可引起营养性巨幼红细胞性贫血。
乳量计算方法：一般按每日需要能量计算。以牛乳为例，婴儿每日需能量为按460kJ/kg(110kca1/kg)，需水量为150m1/kg计算。 8%糖牛乳(牛乳100ml，加食糖8g)100ml提供能量约420kJ(100kcal)，故婴儿每日约需8%糖牛乳100m1/kg，水分不足部分则以开水、果汁等分次补充。
(4)代乳品代乳品常用大豆、谷类作原料。3个月以下婴儿食用豆浆、豆粉不易消化。未经多种氨基酸、脂肪、维生素、微量元素强化的谷类代乳品，一般不应代替母乳喂养婴儿。
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